Βмы уже находимся в самом сердце лета, температура высока, и это приводит к тому, что наше тело обезвоживается намного легче, чем в зимние месяцы. Но думали ли вы, какие лучшие источники гидратации доставят нам удовольствие одновременно и с небольшим количеством калорий или без них?

Насколько напитки способствуют моему потреблению калорий?
Недавнее исследование Афинского сельскохозяйственного университета показывает, что 25% калорий, которые мы получаем ежедневно из всего нашего рациона, поступают из различных напитков, которые мы потребляем. В этом конкретном исследовании было обнаружено, что:
• напитки, которые вносят наибольший вклад в общее количество калорий, — это молоко/шоколадное молоко, кофейные напитки (поскольку мы обычно обогащаем их дополнительными ингредиентами) и алкогольные напитки.
• фруктовые соки и сладкие напитки, в том числе безалкогольные напитки, фруктовые сокосодержащие напитки, щербеты и чай, потребляются реже, что снижает нашу ежедневную калорийность.
• Так, например, в летние месяцы больше всего калорий потребляется алкогольными напитками, включая пиво и вино (7,2% от общего количества калорий в день), за которыми следуют различные кофейные напитки, например. фредучино, фреддо капучино (5,2%) и молоко/шоколадное молоко (5%), в то время как меньшее количество ежедневных калорий в среднем рационе приходится на соки (2,7%) и безалкогольные напитки (2,8%).
• Зимой картина меняется, и на первое место выходят кофейные напитки (капучино, кофе с сиропами, взбитые сливки и т. д.), составляющие 7,9% от общей суточной калорийности, за ними следуют молоко/шоколадное молоко (6,6%). алкогольные напитки (2,6%), соки (1,7%), а безалкогольные напитки дают только 0,5%.

Σημείωση:
Уточним, конечно, что кофе (греческий, растворимый, французский, эспрессо и т. д.), чай и вообще различные настои по своей природе совсем не калорийны. Кофейные напитки, которые, по-видимому, вносят значительный вклад в ежедневное потребление калорий, относятся к различным добавкам, используемым внутри или вне дома, таким как сиропы, сахар, вспененное молоко, взбитые сливки и т. д.

Альтернативы легкой гидратации
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) отмечает, что большинство людей удовлетворяют около 20–30 % своих ежедневных потребностей в воде за счет твердой пищи, особенно фруктов и овощей, супов и йогуртов, а остальные 70–80 % получают ее не только за счет питья. воды, но и из различных безалкогольных напитков. Таким образом, несмотря на то, что вода является нашим основным источником увлажнения, существуют и альтернативные варианты, особенно летом:
• Летние фрукты и овощи: фрукты и овощи имеют высокое содержание воды… Учтите, например, что арбуз и помидор содержат 92% и 93% воды соответственно! Поэтому они являются отличным выбором для увлажнения, и не только это, поскольку они предлагают нашему организму ценные питательные вещества и фактически с небольшим количеством калорий (конечно, в зависимости от количества).
• Безалкогольные напитки: Все безалкогольные напитки, такие как чай, кофе, молоко, соки и безалкогольные напитки, содержат от 85% до 99% воды, что делает их альтернативными источниками воды! Конечно, если мы хотим «обратить внимание» на потребляемые нами калории, мы можем выбрать их «облегченные» варианты, такие как чай и безалкогольные напитки легкого или нулевого типа, кофе или чаи с низкокалорийными подсластителями. , такие как аспартам и подсластитель из стевии.
• «Коктейли» с фруктами: «Одурачьте» свою компанию и себя и сами создавайте освежающие «коктейли» без алкоголя! Выберите низкокалорийный безалкогольный напиток или газированную воду с дополнительным соком на ваш выбор, фруктами и дробленым льдом!
Лето здесь! Давайте насладимся вкусными и в то же время легкими вариантами увлажнения, которые подарят нам моменты прохлады и удовольствия!

Источники:
• Ольга Малисова, Василики Бунциука, Антонис Зампелас и Мария Капсокефалу. Оценка вклада напитков в потребление энергии летом и зимой. Питательные вещества 2015, 7, 3724-3738.
• Европейский институт гидратации, EHI: Как разнообразие помогает при гидратации.

При его сотрудничестве Димитрис Григоракис, Клинический диетолог-нутрициолог, магистр наук, научный руководитель Центра диетической поддержки и контроля метаболизма DUE TO NUTRITION, президент Греческого общества питания, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr