Лето с его свежими фруктами, возможно, попрощалось с нами, но это не значит, что осенью нет фруктов, которыми мы можем наслаждаться. Это не только банан, груша и яблоко. Я собрал для вас все фрукты, которые вы можете найти с октября.
1-Виноград
Этот фрукт можно есть на завтрак, на обед, в качестве аперитива или перекуса... В любое время у винограда всегда есть веская причина быть на столе. Среди самых известных сортов — коринфская султана, у которой нет семян. Тем не менее, лейблов полно всевозможных. Богатые калием и витаминами, они обладают антиоксидантным и противораковым действием благодаря ресвератролу, обнаруженному в их коже.
2-опунция
Опунция обладает свежим, нежным, не слишком сладким и слегка пряным вкусом. Не говоря уже о его цвете, который может быть красным и желтым, оранжевым или белым: настоящая палитра теплых красок!
Мы используем этот фрукт в острых и сладких блюдах. Пока вы видите его на улице, значит, лето продолжается. Тем не менее, октябрь, вероятно, последний месяц, когда вы можете найти его.
3-Лотос
В октябре, когда солнце становится все более и более застенчивым, а температура начинает падать, мы не откажемся от этого прекрасного оранжевого фрукта!
Этот плод мясистый, сочный, оранжевого или красного цвета. Богат каротином, витамином С и калием, а также содержит немало сахаров. Так что остерегайтесь чрезмерного потребления.
4-Дата
Вы сможете найти сушеные финики круглый год в супермаркетах. Но в октябре не упустите возможность купить его свежим на рынке. Плоды фиников вкусны и питательны, так как содержат до 70% сахаров.
Богатая углеводами, мне нравится ее мягкая и теплая мякоть, не забывая и о приятном сладком вкусе. Помимо того, что он свежий, вы можете использовать его в домашнем хлебе и восточных рецептах.
5-грецкие орехи
Да, это не фрукты, а грецкие орехи - это вершина октября!
Богатый клетчаткой и жирными кислотами, он идеально подходит для утоления голода. Вы, конечно, можете положить их в свои сладости, даже в несладкие пирожные или салаты.
Кроме того, благодаря всем питательным веществам (цинк, селен, медь, магний, марганец, калий, железо, кальций) и витамину Е, который содержится в грецком орехе, он полезен для нашей кожи.
6-Папайя
Этот экзотический фрукт из Мексики отправляет нас в путешествие по тропическому климату либо своими цветами, либо ароматным и сладким вкусом...
Очистить папайю очень просто: достаточно разрезать ее вдоль посередине, удалить из середины черные семена и выскоблить мякоть из кожуры. Тогда вы можете съесть его с небольшим количеством лимона для супер-завтрака! Незрелые зеленые плоды можно есть приготовленными, особенно в составе карри или салата.
8-каштан
Мои любимые каштаны не совсем орехи. Может потому, что их едят не сухими, а свежими. Однако специалисты относят его к фруктам. Так что каштан - осенний фрукт! Он находится внутри деревянистой оболочки, которая имеет шипы снаружи и открывается, когда плоды созреют. А вы знали, что размер каштана зависит от сорта, влажности и состава почвы? Их едят жареными или вареными, используют в кондитерских изделиях и кулинарии, а также превращают в муку, в основном в районах Азии. Богатый клетчаткой, фолиевой кислотой (витамин В9), а также углеводами, каштан — довольно богатый фрукт, который также употребляют в супе, пюре или даже на сковороде.
8-Аннони или иначе... сладкое яблоко
Вы когда-нибудь пробовали этот экзотический фрукт? Он особенный и такой редкий. Я не скрываю от вас этот странный фрукт, и если вы решите подать его на десерт, я уверен, что вы произведете впечатление на всех своих гостей.
Под его зеленым цветом скрывается очень нежная мякоть, с нежным вкусом, богатая витамином С и железом.
9-Айва
Октябрь - месяц айвы! Ведь это единственный месяц в году, когда вы найдете его по вкусу!
Положив его в корзину, знайте, что вкус у него необычный, а мякоть очень жесткая, варить его обязательно. Но не волнуйтесь: приготовленная айва сохраняет все свои ароматы, а кисло-сладкий вкус удивит вас. Помимо классического десерта ложки попробуйте добавить его к жаркому с говядиной. Вы будете удивлены вкусом, который он дает.
10-груши
Знаете ли вы, что груша является пятым фруктом, который французы употребляют в пищу? Не только потому, что они любят его сладкий вкус, его ароматную мякоть и его сочную текстуру, но главным образом потому, что с его многочисленными и разнообразными сортами они находят его, потому что находят его всю осень и зиму.
Имеет прекрасный вкус!