Мы начали новый год с приготовления ужинов с компанией, которую я очень люблю и которой очень доверяю. мой любимый, АРЛА. Кроме того, вы наверняка заметили, что в своих рецептах я использую их продукты.
Их сыры? Уникальный... Вы понимаете, что едите настоящий сыр, а не то, что вам о нем напоминает. Сливочный сыр идеально подходит для бутербродов, а также для чизкейка, я рекомендую его с закрытыми глазами, текстура сыра просто фантастическая.
С нами моя любимая Мария Григориу, которая лучше всех разбирается в сыре и масле. Лурпак! Я тебе уже говорила, для удачных и пышных конфет, попробуй поставить Лурпак, ты меня запомнишь! Итак, знайте, что Arla — это компания, принадлежащая кооперативу из 12.500 19.000 молочных фермеров и группе из 100 30 преданных своему делу коллег, которые любят молоко и все возможности, которые оно создает. Штаб-квартира находится в Дании, и все производится без консервантов. Это все XNUMX% натуральные продукты, которые мы очень любим в Греции, ведь одно только масло Lurpak присутствует на греческом рынке уже XNUMX лет! Вот уже много лет Arla предлагает молочные продукты, синонимы здоровой пищи, которые удовлетворяют ежедневные потребности, а также придают особый вкус!
Итак, мы начали готовить, все друзья, которые хотели надеть фартук, чтобы помочь мне, сделали это, и с нашим вином мы наслаждались фрикадельками с сырым сыром. Всегда с сырами Арла. Эти маленькие шарики скрывают секрет, который я хотел, чтобы мои друзья узнали за ужином. Поэтому я попросил их найти меня, что я сделал. Это были не панировочные сухари, а... булочные крошки. Классное и сладкое сочетание, которое понравилось всем!
Дождливая и холодная погода натолкнула меня на мысль начать с горячего супа. Особенный суп из сладкого картофеля и сливочного сыра что всех нас согрело. Я всегда слежу за сезонами, и если вы хотите попробовать сладкий картофель, вы найдете его в этом сезоне в Laiki. Вы можете приготовить как суп, так и пюре или даже заменить классический картофель мясом в духовке. Я решил добавить свою любимую североафриканскую специю Рас-эль-Ханут. Рас-эль-ханут используется во многих пикантных блюдах, иногда его втирают в мясо или рыбу или смешивают с кускусом или рисом. Я вам одно скажу... От супа не осталось и ложки!
К сиквелу я думал подготовить телятина в воке с овощами. В этом блюде мне удалось пробудить чувства всех нас. Они маскировали специи, которые я выбрал (имбирь, карри и немного тмина). Овощи подарили нам радость красок на нашей тарелке. В конце концов, добавление Castello Danablu, знаменитого сыра с плесенью, было как нельзя кстати!
И поскольку для хорошего ужина нужен не менее хороший десерт, я подумал, что могу «женить» небольшую традицию на современности. Другими словами… традиционный ореховый чизкейк. Конечно, чизкейк был приготовлен из свежего сливочного сыра Арла (свежий сыр, приготовленный из смеси сливок и обезжиренного молока и не содержащий консервантов), а также из крема Арла. Не могу передать вам вкус, но наверняка тем, кому посчастливилось быть с нами, мой десерт понравился.
Вот что для меня приготовление обедов... Собираться вместе, быть группой и готовить.