L'hiver continue et la vérité est que j'aime être assis à la maison, à côté de la cheminée avec un bon chocolat chaud à la main, que de courir le matin, dans le froid, vers le...
L'avocat… un fruit "beurré"
L'avocat est un fruit très nutritif et savoureux qui est de plus en plus utilisé en Grèce dans les salades et les sauces. Riche en matières grasses que nous pensons à tort faire grossir, mais en réalité, les avocats sont riches…
Les fruits de janvier
Janvier est arrivé, le mois le plus froid de l'année... Vous n'avez peut-être pas vu de neige, mais les fruits du mois sont là pour nous remplir de force, d'énergie et de vitamines ! Où que vous les trouviez...
Les fruits de décembre
Peut-être que décembre nous trouvera avec divers virus, avec du froid et de la neige, et nous voulons que notre été revienne, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas trouver de fruits délicieux et délicieux ! La vérité est...
Châtaignes la bien-aimée…
Noël approche à grands pas et les esprits s'emballent pour la cuisine et les confiseries aux châtaignes. Quoi de plus hivernal et festif ? Dans les marchés de rue et les épiceries, vous trouverez des châtaignes de nombreuses régions de...
Les boissons fraîches parfaites
Quand il fait froid, et que je suis chez moi à écouter la pluie, rien de mieux qu'une boisson chaude, recroquevillé sur le canapé. Mais aussi entre amis, au coin du feu pour le "couscous", c'est un cadre idéal pour...
Ortie... sauvage mais miraculeuse !
Pour beaucoup, c'est une mauvaise herbe, mais pour ceux qui le savent, c'est l'une des plantes les plus nutritives et les plus cicatrisantes de la campagne grecque. Dans l'Antiquité, l'ortie était hautement reconnue par ses médecins...
Citron parfumé...
C'est maintenant leur saison ! C'est donc le moment idéal pour capter leur parfum dans mille et deux gourmandises comme la limonade, la crème de citron, les citrons au sel du Maroc. Voir aussi comment faire du jus...
Les trésors "underground" de l'hiver
L'hiver est peut-être pauvre en légumes, mais il nous offre une incroyable variété de merveilleux "trésors" hivernaux... Les cadeaux souterrains de la terre pour notre cuisine. Ne les ignorez pas ! Ils ont à vous proposer…
Les navets... Ne les manquez pas !
Je vois souvent des gens dans la rue ou au supermarché voir des navets et des courges en rayon, les regarder, curieux puis les remettre, apparemment parce qu'ils ne le font pas...