Accueil - Destination...Goûtez ! - Recettes - Dina Nikolaou

C'est une rentrée difficile pour nos enfants puisque les écoles ont repris, les activités parascolaires... Tout cela a suffisamment de stress pour que les heures à la maison soient assez nerveuses ! Nous devons les occuper, leur donner des débouchés créatifs. Une occasion donc de cuisiner qu'ils peuvent faire eux-mêmes et passer leurs heures agréablement et délicieusement !

Les enfants qui ne déjeunent pas présentent des carences en nutriments importants. Il est important que les enfants prennent un petit-déjeuner afin qu'ils puissent mieux réussir à l'école. Ils se sentent moins fatigués et somnolents pendant les cours du matin. Ils font plus d'exercice et consomment moins d'aliments sucrés et gras pendant la journée.

L'été nous dit doucement au revoir... Peut-être que quelques pluies apparaîtront même si septembre est le "petit été"... Septembre est le mois où les écoles commencent, où nous changeons de vêtements dans les armoires et organisons la maison pour l'automne. Bien sûr, les légumes d'été restent la star des plats populaires, mais lisez ici lesquels sont "à leur meilleur"...

Mustalevria... La reine de la moisson

Les vendanges ont commencé et le moût coule abondamment dans les barriques. L'occasion de confectionner l'ultime douceur de la saison. J'ai les 5 meilleures recettes pour que vous puissiez profiter de votre mustalevria préférée.

Le végétarisme n’est pas synonyme de privation

Des collègues rentrent du travail mais plus de la moitié sont végétariens ? N'ayez pas peur ! Le végétarisme ne signifie pas manger des salades. A l'occasion de vos amis végétariens, vous constaterez que vous pourrez déguster des plats passionnants sans aucune trace de produits d'origine animale !

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La gastronomie et tout ce qui l'entoure est mon univers, c'est ma passion...

Dina Nikolaou chef

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Les recettes quotidiennes de Dina sur youtube

Pizza tarte aux tomates cerises et halloumi

Une pizza tartelette un pur rêve avec une pâte spéciale, des tomates cerises, un arôme de halloumi et de menthe. Conservez la pâte et préparez des pizzas avec les ingrédients que vous avez frais dans votre réfrigérateur. Charcuteries, fromages, poivrons... tout tient sur une pizza !

Carbonara avec pancetta et fromage à la crème

La carbonara bien-aimée est peut-être les pâtes les plus populaires au monde et nous la trouvons dans diverses variantes. Essayez-le avec une délicieuse pancetta, du fromage à la crème et de la crème légère pour avoir un plat rapide, léger et délicieux.

Nuggets de poulet Lollipop avec glaçage au miel

Les croquettes de poulet sont l'une des préférées des enfants. Nous les rendons facilement différents en apparence et en goût. Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter au glaçage 1 c. piment de cayenne doux.

Quiche lorraine

La quiche lorraine « française » classique est l’une des recettes les plus populaires au monde. Riche, copieux et parfaitement agréable, vous pouvez également le servir en plat principal avec une salade verte fraîchement coupée.

Tarte cocotte au jambon

Tarte au jambon riche et copieuse avec une croûte croustillante. Le piment Florinis donne une couleur soutenue mais si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un demi piment fort.

Gâteau bicolore avec pâte et feta

Gâteau bicolore impressionnant et incroyablement délicieux avec de la peau mais aussi de la feta "forte". Les raisins secs apportent la douceur nécessaire à l'équilibre des saveurs et l'origan la fraîcheur estivale.

Rouleaux d'aubergines farcis à la viande hachée, rôtis au four

Les rouleaux d'aubergines farcis à la viande hachée sont rôtis au four avec une sauce de rêve que vous pouvez utiliser pour les servir avec un riz moelleux. L'entrée devient automatiquement le plat principal.

Brochettes de poulet marinées à la sauce yaourt

Brochettes de poulet marinées dans une sauce au yaourt. Le plus savoureux et le plus léger que vous ayez jamais goûté. On les "marie" avec des légumes d'été et on les accompagne de pitoules, yaourt parfumé à la menthe et pommes sautées. Rêve!

Cheesecake aux tomates cerises

Tarte au fromage facile, rapide et délicieuse avec tomates cerises, mozzarella et menthe fraîche. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage bleu pour un goût plus épicé et de la charcuterie de votre choix.

Rouleaux au fromage avec kataifi

Petits pains au fromage moelleux avec une feuille de kataifi délicate que vous allez adorer. Ils sont très faciles à faire et à manger tout de suite. Choisissez différentes combinaisons de fromages pour varier les goûts. Fromage bleu, graviera, kefalotiri, manouri... tout peut être transformé en rouleaux de fromage.

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