Parparousi Winery a été fondée en 1974 par l'œnologue Thanasis Parparousi et sa femme ??, dans le but de produire des vins en bouteille de qualité. La deuxième génération participe activement, avec Erifili et le Déméter dans la viticulture, la vinification et la production. Donc trois, les "Dames du vin" à la cave située à Bozaitika, Patras, où la majorité des vins sont produits dans les vignobles privés de Movri, Achaia et Bozaitika. C'est pourquoi j'ai décidé de leur donner l'opportunité de marier leurs vins uniques avec de célèbres recettes méditerranéennes. Une pantzanella italienne, un tajine de poulet marocain parfumé au couscous et aussi un kunefe de Turquie seront des plats qui nous feront voyager.