Il reste quelques jours avant le Purgatoire et le début du Carême. Cette semaine, de Tyrini ou Tyrofagos, comme on l'appelle, la viande disparaît traditionnellement des maisons et le lait, les fromages et ...
Mangez des yeux… du poisson !
Il existe d'innombrables proverbes et jeux de mots dans notre langue. Pas par hasard bien sûr ! Notre pays est l'un des plus riches en poissons et fruits de mer. De délicieux poissons qui nous donnent d'innombrables recettes de repas et de collations qui...
Les erreurs de cuisine les plus célèbres qui ont mené à un grand succès !
Nous apprenons de nos erreurs. N'est-ce pas ce que nous disons? Bien sûr, c'est la même chose en cuisine. Grâce aux erreurs de certains cuisiniers ou pâtissiers, divers aliments, sucreries ou produits sont nés et sont devenus célèbres ! Le mauvais ingrédient pourrait-il…
L'avocat… un fruit "beurré"
L'avocat est un fruit très nutritif et savoureux qui est de plus en plus utilisé en Grèce dans les salades et les sauces. Riche en matières grasses que nous pensons à tort faire grossir, mais en réalité, les avocats sont riches…
Menu du Nouvel An pour une soirée parfaite
Nous laissons l'ancien derrière nous et accueillons la nouvelle année avec joie, optimisme et de nombreux amis. Il est temps d'organiser un menu du Nouvel An qui séduira tous les convives. Ici, je vous donne spécial et original…
Comment faire cuire l'oie au four
Vous n'avez peut-être pas l'habitude de l'entendre souvent, mais Noël est une excellente idée si vous voulez impressionner. J'ai beaucoup de recettes à vous dire si vous voulez cuisiner une oie mais la…
Les fruits de décembre
Peut-être que décembre nous trouvera avec divers virus, avec du froid et de la neige, et nous voulons que notre été revienne, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas trouver de fruits délicieux et délicieux ! La vérité est...
20 Astuces pour des macarons au miel réussis
Un régal préféré des petits et des grands qui brille sur les tables de fête à chaque Noël. Nos macarons au miel sont venus d'Asie Mineure. C'étaient les fameuses "palmes" de Smyrne qui étaient un peu plus dures et moins miellées. …
Tous les secrets de la citrouille
Son nettoyage fastidieux dissuade beaucoup de l'acheter. Et encore! Le nettoyer n’est pas aussi difficile qu’on le pense, alors que sa douceur et sa gourmandise conviennent à tant de cuisines en tous genres, …
Les fruits de novembre
Et en novembre, les fruits dominent les étals du marché et je suis sûr que vous serez agréablement surpris ! Soit des fruits exotiques, comme la grenade, la noix de coco ou la papaye, soit des agrumes, comme...