Il est jeune, talentueux et mon ami ! Vous me connaissez maintenant, quand je rencontre des gens qui ont une passion pour la cuisine ou la pâtisserie, j'ai envie de la partager avec vous ! Il n'a pas encore atteint la trentaine, mais il a travaillé comme pâtissier dans les plus grands hôtels de la capitale française.
Beaucoup d'hôtels comme lui l'ont et lui font confiance Hôtel Westminster ParisLa Hôtel du Collectionneur, dans lequel il travaille. A chaque fois que je suis à Paris, j'ai hâte d'essayer les nouvelles créations de Bryan ! Je lui souhaite un bel avenir dans la pâtisserie car il le mérite !
Et je ne vous laisserais pas comme ça... J'ai exclu, rien que pour vous, ses premières créations de Noël.
Boules de gâteau dorées
et la bûche classique traditionnellement consommée à Noël en France (la buche de Noël) qu'il nomma « L'Envolée ». L'impressionnant torse est recouvert d'"ailes de pie" (l'emblème de l'hôtel où il travaille) en chocolat.
Entrons donc dans l'esprit de Noël et apprenons-en plus sur Bryan !

Où passerez-vous les vacances cette année ?
Cette année je passerai les vacances dans le sud de la France, à Avignon. C'est là que je suis né et que j'ai grandi ! Chaque fois que j'ai un peu de temps, j'aime vraiment y aller, alors je reçois autant de force que j'en ai besoin de ma famille et de mes amis d'enfance !

Pourriez-vous me dire quel a été votre meilleur Noël ?
Mes meilleurs Noëls sont ceux que je passe chez ma grand-mère. On s'y retrouve tous (ma famille, mes cousins...). 25 personnes à table c'est pas peu !

Quelle est votre décoration/objet de Noël préféré ?
Vous direz que je suis traditionaliste mais j'aime bien les classiques houx et guirlandes !

Quel est votre plat / dessert de Noël préféré ?
Mon plat de Noël préféré est le chapon farci accompagné de châtaignes, de morechella (champignons) et de pommes dauphines.

Un vœu pour les amis de dinakolaou.gr;
Pour vos amis, je voudrais leur souhaiter de ne pas oublier leurs rêves, car la vie est courte, et j'espère qu'en 2019 chaque rêve se réalisera !

Pour moi aussi;
A vous, je vous souhaite, beaucoup de joie et de nombreuses réussites professionnelles pendant de nombreuses... nombreuses années et que des joies en famille.

Apprenez à connaître Bryan via son compte sur Instagram

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