À Tinos, il y a un café-bar à vin-restaurant ouvert toute la journée qui ne pouvait manquer d'avoir la meilleure vue, à savoir cette vue incroyable sur l'océan. Certainement ou meilleure option avant le coucher du soleil. Profitez de la vue tout en mangeant les plats les plus délicieux et les plus frais de l'île.
Tout a commencé en 2012, lorsqu'un couple a décidé de quitter la fatigante Athènes et de continuer sa vie sur cette île qu'ils aiment tant ! Leur idée ? Bâtir un lieu qui se démarque par son cachet et sa qualité. Et ils ont réussi !
Si jamais votre route vous mène à Tinos, "Exomeria" est située à Ysternia et ouvre du matin pour le café jusqu'à tard dans la nuit pour les boissons tout en offrant toute la journée des plats préparés avec passion et amour à partir d'ingrédients purs. Leur meilleur, et ce que beaucoup préfèrent, est leur brunch fort, qui est servi jusque tard dans l'après-midi.
Un coup d'œil au catalogue suffit pour comprendre une telle variété. Pour le petit-déjeuner ou le brunch, vous aurez la possibilité de choisir entre une strapatsada au fromage tinian et sauce aux légumes, des œufs cuits au four avec sauce tomate rôtie et fromage tinian, du pain grillé avec des légumes verts, une sauce au yaourt, un œuf poché et une pancetta croustillante de Tinos. A midi, bruschetta au pou de Tinos, fromage de chèvre, miel de thym de Tinos et noix ou twisters à la crème de citron, courgettes, roquette et graviera de Tinos, tandis que le soir la carte change avec du poulet au miel avec taraturi, pizza artisanale au fromage de chèvre, figues et roquette, tandis que vous trouverez également des tortillas et des bruschettas à la poitrine et aux hamburgers, tous préparés avec des ingrédients purs de l'île. Que pourriez-vous demander de plus? C'est ce que nous voulons, aller dans un endroit et goûter à la bonne cuisine locale.
Chez "Exomeria", tout est fait à la main. Des plats savoureux à la décoration et aux meubles en bois. Rien ne manque si l'on veut passer une belle soirée entre amis sur le balcon enchanteur.
Et après le coucher du soleil, la soirée continue et la "salle extérieure" se transforme en un bar d'ambiance discret idéal pour déguster votre cocktail.
Et il ne manque rien, cette année ils vous attendent avec un cocktail délicieux et frais. Goûtez :
"Paloma" à la liqueur de menthe et de prune,
"Margarita" au poivre vert, ciboulette et bouillon de crevettes. Poire à l'hydromel et au safran en "Safran & Poire"
"Sorva» avec du yaourt, de la liqueur d'olive et de la noix de muscade. Concombre au raisin et gingembre au «Sultanine», notes de kritamo et de rose dans la nôtre Sécheurs Martini.
Raki local et liqueur d'artichaut, miel, basilic, thé de montagne, confiture d'abricots ou de figues et églantier dans les recettes désormais classiques d'Exomeria, tandis que liqueur de caroube, aronia, curcuma, betterave et melon.
Et on n'oublie pas le vin (de Tinos, Santorin, Crète, etc.) et toujours avec du jazz live. Que pourriez-vous demander de plus?
Sachez que la journée commence par de la musique classique, se poursuit par des sonorités jazz le midi et l'après-midi, tandis que le soir la musique noire (soul, funk, bossanova) est généralement à l'honneur.
Alors, que dis-tu? Nous sommes partis pour Tinos !!!!