dina nikolaouΌλοι έχουμε έστω μια κονσέρβα τόνο στο ντουλάπι μας. Κι αν όχι, καλό είναι να υπάρχει, αφού όπως θα σας δείξω στη συνέχεια, με μια κονσέρβα τόνου μπορείτε να φτιάξετε αμέτρητες απίθανες συνταγές!Τόνος κονσέρβας υπάρχει …
Όταν ακούς πολλά κεράσια…
Όταν ακούς πολλά κεράσια… κράτα μεγάλο καλάθι για να μαζέψεις όσα μπορείς περισσότερα λέω εγώ! Όταν κάνουν την εμφάνισή τους, είναι σίγουρο ότι το καλοκαίρι έφτασε και ήρθε η ώρα να απολαύσουμε την ζουμερή και …
Η Σκοπελίτικη τυρόπιτα step by step
Η χαρακτηριστικότερη πίτα της Σκοπέλου που διαφέρει από τις πίτες όλης της υπόλοιπης Ελλάδας. Η ιστορία της ξεκινάει πολύ παλιά, όταν οι αλοννησιώτες βοσκοί έπρεπε να επισκέπτονται τα μικρά νησάκια (Κυρα-Παναγιά, Σκάτζουρα, Γιούρα, Περιστέρα) που …
Τα ελαφρά και καλοκαιρινά σαλατοφαγητά!
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που απαιτεί εύκολα και δροσερά φαγητά. Ιδιαίτερα τις ημέρες με την αφόρητη ζέστη, μου είναι αδύνατο να ανάψω φούρνο για ώρες. Φροντίζω λοιπόν, να φτιάχνω πιάτα που θα χορτάσουν την …
Φράουλα ή κεράσι; Κόκκινα, φλογάτα και πολύ αγαπημένα
Φράουλα και κεράσι… δύο από τα πιο αγαπημένα φρούτα παγκοσμίως. Κόκκινα, μικρά, ζουμερά και γλυκά ανταγωνίζονται στην καρδιά μας πιο θα την κατακτήσει. Προσωπικά δεν μπορώ να διαλέξω αφού και τα δύο είναι τέλεια για …
Λαδερά… Όπως λέμε Ελλάδα!
Ίσως να είμαστε η μοναδική χώρα στον πλανήτη που έχει τέτοια κατηγορία συνταγών. Τα λαδερά φαγητά μας, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής και περιλαμβάνει εκατοντάδες συνταγές.Βασικό συστατικό… μα φυσικά το ελαιόλαδο, το οποίο κυριαρχεί …
Κάνουμε τα δικά μας τουρσάκια!
Αγγουράκια, πιπεριές, λάχανο, πράσινες ντομάτες, μελιτζανάκι, καροτάκια αλλά και ανάμεικτα λαχανικά. Η λίστα είναι ατελείωτη, φαντασία να ’χετε και μην φοβάστε τους τολμηρούς πειραματισμούς. Τουρσάκια φτιάχνουμε όλο το χρόνο με λαχανικά που βρίσκουμε σε αφθονία …
10 «χρυσοί» κανόνες για ένα τακτοποιημένο ψυγείο!
Δεν το συζητώ… Το ψυγείο είναι μια μεγάλη εφεύρεση, χάρη στην οποία ο άνθρωπος μπορεί να κρατήσει τα αναλώσιμα προϊόντα του, για περισσότερο χρόνο. Δεν μπορούμε να φανταστούμε σπίτι χωρίς ψυγείο, νερό ή ακόμα και …
Πως να διατηρήσετε το άγριο σκόρδο
Και όμως υπάρχει και αυτό! Τι ξέρετε για το άγριο σκόρδο; Να σας πω, πως το άγριο σκόρδο ήταν ήδη γνωστό από το μεσαίωνα ως θεραπευτικό φυτό για ενοχλήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Του αποδίδονται αντισηπτικές …
Πλιγούρι VS Κινόα
Τα δημητριακά βρίσκονται στο επίκεντρο της διατροφής μας και για καλό λόγο.Είναι γεμάτα με ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, και είναι αρκετά ευέλικτα.Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη τα …