dina nikolaouΌσοι ήταν μαζί μου στο cooking diner στο Yolenis την Τετάρτη, μπόρεσαν να ταξιδέψουν, τουλάχιστον γευστικά, σε ένα από τα αγαπημένα νησιά της Ελλάδας: τη Σάμο! Η μαγειρική έχει αυτή τη μαγεία, στο να σε …
Ο GAULT & MILLAU ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ!
Μέσα από μια λαμπερή βραδιά που έφερε κοντά όλο τον κόσμο της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής αλλά και όλους τους επώνυμους λάτρεις του καλού φαγητού, ο Gault & Millau ανακοίνωσε επισήμως την έναρξη του στην χώρα …
ΕΝΑΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, 100% ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ!
Σας το έχω ξαναπεί πόσο τυχερή αισθάνομαι, που έκανα επάγγελμα, την μεγάλη μου αγάπη. Η μαγειρική με γεμίζει χαρά αλλά και όλες οι εκδηλώσεις που αφορούν την γαστρονομία γενικότερα με ευχαριστούν πολύ. Και επειδή πολλοί …
Παραδοσιακά ζυμώματα στην Ιερά Μονή Τοπλού
Στους φιλόξενους χώρους της Ιεράς Μονής Τοπλού, τα μέλη του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Γεωργίου Σητείας ”Οι Τουρτουλοι”, ξύπνησαν γευστικές μνήμες σε όλους τους προσκεκλημένους. Ένα μοναδικό διήμερο, 3 και 4 …
Η Ελλάδα μάγεψε τους Γάλλους στη SIAL!
H φετινή SIAL, τα είχε όλα! Επαγγελματισμός, οργάνωση, συναντήσεις, επιτυχίες και πολλές εκπλήξεις για την Ελλάδα μας! Έτσι θέλησα και εγώ, να δείξω στους Γάλλους φίλους μου, δημοσιογράφους και σεφ, τα καλύτερα Ελληνικά προϊόντα. Ήταν …
H Ντίνα μαγειρεύει και μαγεύει τους διεθνείς επισκέπτες της Sial Paris
Η SIAL, για όσους δεν το γνωρίζουν, είναι η πιο γνωστή έκθεση τροφίμων στην Ευρώπη που πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια στην καρδιά του Παρισιού. Η Ελλάδα βρίσκεται στις 10 πρώτες χώρες με τη μεγαλύτερη συμμετοχή …
Όλα για τη ‘’MANA’’
Τη Τρίτη 2 Οκτωβρίου, είχα την τιμή να φιλοξενήσω και να μαγειρέψω με τον αγαπημένο μου σεφ Jean-Marie Hoffmann (chef της Γαλλικής Πρεσβεία) στο Υolenis. Ένα ιδιαίτερο σεμινάριο αφιερωμένο στον οργανισμό ΜΑΝΑ, που στέκεται στο …
Οινοξένεια 2018: Μαγειρέματα και γευσιγνωσία στο ξενοδοχείο Long Beach
Σε μια πολύπλευρη εκδήλωση, με ξεχωριστούς καλεσμένους και ιδιαίτερα δρώμενα, είχαν την ευκαιρία να συμμετέχουν όσοι βρέθηκαν στις φιλόξενες εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “Long Beach Resort” το βράδυ της Παρασκευής 24 Αυγούστου στην περιοχή του Λόγγου …
Αξέχαστες γεύσεις με… τα κρασιά Ράπτη
Ένα μάθημα όλο χρώματα και γεύσεις πραγματοποιήθηκε στις 17 Μαΐου στο αγαπημένο μου Υolenis. Η αγαπημένη μου Νατάσα Λιβανού, υπεύθυνη εξαγωγών και εκπαίδευσης στο Κτήμα Ράπτη, ήρθε από τον όμορφο Λεόντειο της Νεμέας, εκπροσωπώντας την …
Κρασιά Λαφαζάνη… μια νέα γενιά έτοιμη να μας εκπλήξει!
Μια τόσο διαφορετική βραδιά ζήσαμε στο Yolenis στις 16 Μαΐου. Η καλεσμένη μου ; Η εντυπωσιακή Αθηνά Λαφαζάνη, κόρη του Σπύρου Λαφαζάνη, που παρόλο το νεαρό της ηλικίας της, μας εξέπληξε ευχάριστα! Μπορεί να ασχολείται …