Name: Φουντουκόπιτα με σοκολάτα
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 φύλλο σφολιάτας ή φύλλο ζύμης για τάρτες; 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού; 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη; 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά; 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 2 φλιτζ. τσαγιού φουντοκόψιχα σε πούδρα; 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα; Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Μια συνταγή σκέτη αμαρτία! Για να δυναμώσετε τη γεύση του φουντουκιού, φροντίστε να τα ψήσετε για λίγο μέχρι να βγάλουν το έλαιό τους.

Print Recipe

Φουντουκόπιτα με σοκολάτα

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Γλυκά, Πασχαλινά Γλυκά, Πασχαλινές Συνταγές, Πίτες & Τάρτες Γλυκές, Σοκολάτα, Χριστούγεννα, Χριστουγεννιάτικα Γλυκά Recipe Keys: Α Αλεύρι Α Αυγό Ζ Ζάχαρη

Prep Time 20 mins Cook Time 50 mins Total Time 1 hr 10 mins

Servings: 10

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας ή φύλλο ζύμης για τάρτες
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζ. τσαγιού φουντοκόψιχα σε πούδρα
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ώσπου αφρατέψει και να γίνει κρέμα. Σταδιακά προσθέτω τα αυγά συνεχίζοντας να χτυπάω το μίγμα. Κατόπιν προσθέτω το αλεύρι και την φουντοκόψιχα.
Αλείφω το ταψάκι με λίγο βούτυρο και στρώνω την σφολιάτα, φροντίζοντας να καλύπτει τα τοιχώματα και να εξέχει λίγο. Αδειάζω μέσα το μίγμα και το στρώνω με ένα κουτάλι. Κόβω την κουβερτούρα σε κομματάκια και τα «βυθίζω» μέσα στο μίγμα. Ψήνω στους 180°C για 45 με 50 λεπτά. Σερβίρω τη πίτα ζεστή και τη πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη.