dina nikolaouΛίγες ημέρες έμειναν μέχρι την Καθαροδευτέρα και την έναρξη της Σαρακοστής. Αυτή την εβδομάδα, της Τυρινής ή Τυροφάγου, όπως λέγεται, το κρέας παραδοσιακά εξαφανίζεται από τα σπίτια και πρωταγωνιστής γίνεται το γάλα, τα τυριά και …
Τα φρούτα του Φλεβάρη
Ο χειμώνας συνεχίζεται και η αλήθεια είναι πως μου αρέσει πιο πολύ να κάθομαι στο σπίτι, δίπλα στο τζάκι με μια ωραία, ζεστή σοκολάτα στο χέρι, παρά να τρέχω πρωί πρωί, με το κρύο, στη …
10 μαγειρικά tip που πρέπει να γνωρίζετε αν θέλετε να μείνετε μόνοι σας!
Στη ζωή υπάρχουν 2 τύποι εργένηδων… Αυτοί που αγαπάνε τη μαγειρική και κάθονται με τις ώρες στην κουζίνα, αλλά και, αυτοί, που ανοίγουν την κατάψυξη, βγάζουν μια κατεψυγμένη πίτσα και την ζεσταίνουν στο φούρνο.Σίγουρα δεν …
20 Tips για επιτυχημένα μελομακάρονα
Αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων που κάθε Χριστούγεννα λάμπει στα γιορτινά τραπέζια. Τα μελομακάρονα μας έχουν έρθει από τη Μικρά Ασία. Ήταν τα γνωστά, σμυρναίικα «φοινίκια» τα οποία ήταν λίγο πιο σκληρά και λιγότερο μελωμένα. …
Έξυπνες ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα περισσεύματα των φαγητών
Πολλές φορές μαγειρεύω ένα φαγητό υπολογίζοντας 4-6 μερίδες για να φάμε μεσημέρι και βράδυ, αλλά για διάφορους λόγους, δεν καταναλώνετε. Πότε τα παιδιά τρώνε κάτι έξω, πότε αποφεύγουμε τα βραδινά γεύματα… Η ουσία είναι ότι …
10 χρυσοί κανόνες διατροφής
Οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής που ακολουθούμε αλλά και οι «εύκολες» λύσεις που μας έρχονται στο πιάτο (προψημένα φαγητά), στην τηλεόραση (διαφημίσεις), στην πόρτα μας (delivery) μας έχουν κάνει να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες. Ίσως να έχουμε …
Πέντε tips για να μειώσουμε τις θερμίδες του καλοκαιριού!
Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν μία μοναδική ευκαιρία χαλάρωσης και ξεγνοιασιάς! Θα ήταν δύσκολο, και πρακτικά «ανέφικτο» να είμαστε σε διαδικασία δίαιτας, μετρώντας σχολαστικά τις ποσότητες που καταναλώνουμε, προκειμένου να διατηρήσουμε τη γραμμή μας ή/και να χάσουμε …
Πανελλήνιες εξετάσεις και διατροφή
Η διατροφή των παιδιών είναι καθοριστική κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Πανελλήνιες εξετάσεις, εξεταστικές… Μαθητές και φοιτητές βρίσκονται σε μια δύσκολη περίοδο και η διατροφή μπορεί να είναι υπέρ τους, αν κάνουν τις σωστές επιλογές. Οι υποψήφιοι για …
Αποχυμωτής… Ναι ή Όχι;
Αν σκέφτεστε να αγοράσετε αποχυμωτή, σας το προτείνω με κλειστά μάτια! Όλο και περισσότεροι, πλέον, καταλαβαίνουν ότι οι χυμοί είναι πολύ ευεργετικοί για την υγεία μας. Ίσως γι’ αυτό και οι περισσότερες εταιρίες ηλεκτρικών συσκευών …
Λαζαράκια
Αυτό το Σάββατο τιμάμε την υπό του Χριστού Ανάσταση του φίλου Του Λαζάρου. Παλαιοτέρα οι γυναίκες, κατά το έθιμο ζύμωναν ειδικά ψωμάκια, τα «Λαζαράκια» , στα οποία έδιναν το σχήμα ανθρώπου, σπαργανωμένου, όπως ακριβώς παριστάνεται …