ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Κλασσική κι αγαπημένη συνταγή με δυνατές γεύσεις και αρώματα. Αν θέλετε, μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή με πουρέ καρότο αρωματισμένο με ξύσμα πορτοκάλι.
Ετικέτα: μοσχαράκι
ΓΟΓΓΥΛΙΑ… ΜΗ ΤΑ ΠΡΟΣΠΕΡΝΑΤΕ!
Βλέπω συχνά τον κόσμο στη λαϊκή ή στο σούπερ μάρκετ να βλέπει γογγύλια και γουλιά στο ράφι, να τα κοιτάζει, να τα περιεργάζεται και μετά να τα αφήνει ξανά στη θέση τους, προφανώς επειδή δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν. Κι όμως, είναι πολύ νόστιμα…
ΤΑ 10 ΠΙΟ ΑΚΡΙΒΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Ποια νομίζετε πως είναι αυτά; Μήπως σας έρχονται κάποια στο μυαλό ή μήπως είστε από τους τυχερούς που έχετε δοκιμάσει; Και σε ποιον δεν αρέσει η σαμπάνια που συνοδεύετε από φουά γκρα και καπνιστό σολομό; Μπορεί να τα έχετε δοκιμάσει έστω μια φορά σε Χριστούγεννα,…
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ & ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑ-ΚΥΔΩΝΙ
Θα σας πρότεινα, σ’ αυτό το κοκκινιστό να προσθέσετε 1 κλαδάκι αρμπαρόριζας που του δίνει ωραίο άρωμα και δένει καταπληκτικά με το πουρέ, δοκιμάστε το!
ΤΟ «ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΡΥΣΑΦΙ»
Εκδήλωση ενημέρωσης και γαστρονομίας για τον ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ ΠΟΠ Την Τρίτη 15/10/2019, στο εστιατόριο BARABICU στην Αθήνα πραγματοποιήθηκε εκδήλωση γαστρονομικού και ενημερωτικού χαρακτήρα για την προώθηση του ΚΡΟΚΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ ΠΟΠ, ένα από τα δημοφιλέστερα και πολυτιμότερα μπαχαρικά της διεθνούς κουζίνας, «το χρυσάφι της Ελληνικής γης»,…
«ΤΑΞΙΔΙ ΓΕΥΣΗΣ» ΣΤΟ «1926» ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΝΑΞΟΥ
Στην καρδιά της πρωτεύουσας της Νάξου, της Χώρας, υπάρχει ένα εστιατόριο που δεν θα σου σερβίρει μακαρόνια, ρύζι, αναψυκτικά τύπου cola, ζάχαρη και καφέ και, μάλιστα, θα το κάνει… από άποψη! Παραξενεύτηκες, ε; «Μα, τι εστιατόριο είναι αυτό;» σε ακούμε ήδη να ρωτάς (και με…
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ KOUZINA, Η ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ!
Αφιερωμένη στη μεσογειακή διατροφή, στις καθαρές γεύσεις της γης και της θάλασσας αλλά και στα βιολογικά προϊόντα της Ανατολικής Χαλκιδικής ήταν η τελευταία εβδομαδιαία θεματική ενότητα του KOUZINA 2019, η οποία τίμησε ως μεσογειακό προορισμό τη Σλοβενία. Με άξονα την προώθηση του θαλασσινού στοιχείου αλλά και του…
ΛΕΜΟΝΑΚΙ ΜΥΡΩΔΑΤΟ…
Τώρα είναι η εποχή τους! Τώρα λοιπόν είναι η ιδανική εποχή να αιχμαλωτίσουμε την ευωδιά τους σε χίλιες δυο νοστιμιές όπως λεμονάδα, λεμονόκρεμα, λεμονάκια στο αλάτι από το Μαρόκο. Δείτε επίσης πώς με το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού θα μεταμορφώσετε το πιο απλό…
ΜΑΓΙΚΟ COOKING DINNER ME THN ARLA!
Ξεκινήσαμε τη νέα χρονιά και τα cooking dinner με μια εταιρία που αγαπώ και εμπιστεύομαι πολύ. Την αγαπημένη μου, ARLA. Άλλωστε θα το έχετε παρατηρήσει πως στις συνταγές μου χρησιμοποιώ τα προϊόντα τους. Τα τυριά τους; Μοναδικά… Καταλαβαίνεις ότι τρως πραγματικό τυρί και όχι κάτι…
