Неважно, сколько лет опыта у нас на кухне. Есть ошибки, которые мы совершаем либо потому, что нам кто-то сказал, либо потому, что нас так учили мама или бабушка. Еще не поздно узнать...
ШЕФ-ПОВАР НИКОС ТОМАС ПОДПИСЫВАЕТ НОВУЮ КУХОННУЮ ИДЕНТИЧНОСТЬ В ОТЕЛЕ KAPSALIANA VILLAGE
Критская кухня с творческим подходом и свежими продуктами из деревенского огорода. Отель Kapsaliana Village открывает новую главу в своей гастрономии, приветствуя выдающегося шеф-повара Никоса Томаса. Вдохновленный многовековой историей…
ПИТАНИЕ В XVII ВЕКЕ НА КРИТЕ
У нас есть ценная информация о кулинарии и диете критян во время венецианского правления (1211-1669). Прожорливые и вечно голодные рабы из критских комедий, написанных в конце правления Светлейшей республики...
Критская пекарня "Вкусы"... Открытие с традицией и качеством
По случаю открытия нового магазина KRITIKOS FOURNOS GEFSIS Димитрисом Николидакисом он рассказал нам о своей истории, своих планах и своей действительно сложной работе. Димитрис - харизматичный человек с...