Дина НиколауМы оставляем старое позади и встречаем новый год с радостью, оптимизмом и множеством друзей. Самое время составить новогоднее меню, которое покорит всех гостей. Здесь я даю вам особенное и оригинальное…
Впечатляющий рождественский стол с дешевыми ингредиентами
Язык, щеки, бычий хвост, корейка, панчетта. Забытые, непонятые, хотя и вкусные, «вторые» куски мяса остались на обочине в годы «жирных коров», но они возвращаются и занимают заслуженное место, даже...
Говядина, свинина, баранина... Изучите правильные отрубы
Мы, греки, любим мясо, и наша кулинария очень креативна. Мы умеем готовить даже самые сложные части животного, которые во многих странах считаются запрещенными. Головы, внутренности, хвосты, щеки… все…
Путешествие «En Plo» на Скиатос
Как много я путешествую, хорошо известно. Как за границей, так и дома. Недавно мой путь привел меня в прекрасный Скиатос. Воистину, остров чудесный, и красота его… Непреодолимая… Синий и зеленый…