Тортеллини с рикоттой и шпинатом с кремом из авокадо и вялеными томатами
ингредиенты
выполнение
Видео
от
On
-
Два авокадо разрезаю пополам, удаляю косточку и ложкой удаляю мякоть.
-
В блендер я кладу авокадо, миндаль, цедру лимона, соль, перец и половину оливкового масла. Хорошо разомните, пока не получится густой крем.
-
Отварить тортеллони согласно инструкции на упаковке. Я держу ½ стакана кипятка и сливаю их в дуршлаг.
-
Выкладываю крем из авокадо в салатницу и заливаю кипятком. Хорошо перемешиваю и добавляю отварные макароны и вяленые помидоры. Хорошо перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся оливковым маслом, лимонной цедрой и свежемолотым перцем.
Отзывы пользователей
высший
высший