Это Общий Круассантри, открыл свои двери для любителей круассанов около месяца назад в центре Афин, по адресу Праксителос 27. Идея исходила от трех молодых и многообещающих кондитеров, Алки Зервас, Иоаннис Кикира и Спирос Паппа, у которых было желание привнести вкус круассанов. Французский круассан в Афины.

В своей повседневной жизни троим партнерам приходится создавать много разных и изысканных блюд, но теплота и вкусность слоеного теста были и остаются большой любовью всех троих. С этой любви началось их видение, чтобы преуспеть в создании первой настоящей круассантери в Афинах, с ароматами, напоминающими о Франции.

Вдохновение для продукта, а также более широкого стиля магазина пришло из-за рубежа, в частности, из Австралии, Lune Croissanterie и Rollers Bakehouse. Один, более индустриальный, а другой, более теплый и уютный, вдохновил партнеров, создавших обстановку с теплым характером, фанковым настроением и красками.

Заходя на общую площадь или даже с улицы, можно увидеть витрину с круассанами, которая приглашает прохожих попробовать, если есть время! Цель открытого пространства связана с ощущением, которое они хотели вызвать, что каждый может видеть, что происходит внутри кондитерского цеха. Таким образом, покупатель частично выступает в роли участника или наблюдателя за созданием круассана и создает то ощущение интимности и тепла, которого хотели добиться Алкис, Яннис и Спирос.

Что касается продукта, то с самого начала сотрудничества все три кондитера решили, что ни в малейшей степени не пожертвуют качеством своих круассанов. Вот почему они выбирают лучшие ингредиенты, от масла и муки до фруктов и овощей, используемых для каждого круассана. То же самое относится и к кофейным продуктам с избранным партнером Taresso, производящим кофе кустарного производства.

Общая круассантри
ул. Праксителос, 27, Афины
В целом работает по будням с 8:00 до 16:00.