Έсовершите кулинарное путешествие в Америку, чтобы открыть для себя символические рецепты ее штатов. Каждый из этих рецептов отмечен государством и если вы когда-нибудь окажетесь там, обязательно попробуйте.

Айова
Свиная вырезка в панировке | Тип сэндвича, довольно большого размера, который включает свиную вырезку в панировке, обжаренную во фритюре, а также мягкую булочку для гамбургера. Подавайте с различными соленьями, листьями салата, помидорами, луком, майонезом или горчицей.

Айдахо
Стейки из пальцев | Для тех, кто никогда не пробовал стейки Айдахо Фигнер… они многое упускают. Это хрустящие, панированные и обжаренные полоски говядины, подаваемые с острым соусом.

Алабама
Торт «Южный переулок» | Знаменитый торт «Лейн» официально признан культовым рецептом Алабамы с 2016 года. Рецепт был изобретен Райландером Лейном в 1898 году и включал бурбон, изюм, орехи пекан и кешью.

Аляска
Лосось | В водах Аляски обитает как минимум 5 различных видов лосося. Ежегодно вылавливается более 100 миллионов лососей, что делает Аляску одним из самых ценных рынков Америки. Лосось, копченый, приготовленный на гриле или приготовленный на пару, — лучшее блюдо последней границы Америки.

Аризона
Чимичангас | Чимичанга — жареное буррито, любимое в Аризоне. Он состоит из риса, сыра, сушеного мяса и курицы, завернутых в лепешку. Затем его подают с томатным соусом, гуакамоле и сметаной.

Арканзас
Печенье и шоколадный соус | Любимое лакомство на завтрак в Арканзасе — воздушное печенье из пахты, «плавающее» в насыщенном домашнем шоколадном соусе.

Вермонт
Кленовый сироп | Возможно, это не тот рецепт, который вы сможете подать, но кленовый сироп определенно является самым знаковым ингредиентом Вермонта. Кленовый сироп «купает» почти все сладости в штате, и они его очень любят.

Вирджиния
Брансуикское рагу | Особое рагу, включающее в себя несколько разных ингредиентов. Помидоры, кукуруза, фасоль, фарш. Сейчас больше используют курицу, но некоторые эксперты настаивают на том, что она должна содержать говяжью или свиную лопатку. Раньше его также готовили из дичи.

Юта
Похоронный картофель | Парадоксальное название рецепта, хотя у него есть объяснение. Его готовят из тертого или нарезанного кубиками картофеля, сыра и сливочного консервированного супа. Подавайте с хрустящими крекерами или чипсами и обычно подают к традиционному столу после похорон.

Западная Виргиния
Роллы Пепперони | Рулетики из мягкого теста с начинкой пепперони и моцареллой. Их история началась как легкая еда для шахтеров, поскольку они не требовали охлаждения и их можно было транспортировать в небольших упаковках.

Иллинойс
Чикаго, глубокая пицца | Пицца в чикагском стиле — самый характерный рецепт штата Иллинойс. Его история началась в 1943 году в пиццерии Uno. Он готовится на глубокой сковороде и состоит из 2 пластов теста, прослоенных достаточным количеством соуса и сыра.

Индиана
Сахарный пирог с кремом | Замечательный тарт с мягким, сладким кремом и ароматами ванили, корицы и мускатного ореха. Тесто у нее очень маслянистое и абразивное.

Канзас
Берокс | Любой, кто посещает Канзас, должен попробовать бирокс. Своего рода небольшой закрытый пирог с начинкой из капусты, мяса и лука. Их подают во всех ресторанах, но вы также найдете их в пекарнях.

Кентукки
Шарики из бурбона | Классическая сладость Кентукки со вкусом бурбона. Они похожи на трюфели и содержат жареные орехи пекан и глазурь из горько-сладкого шоколада.

Коннектикут
Горячие рулеты с омарами | Горячий ролл с лобстером соответствует своему названию. Теплый сочный рулет с лобстером, сбрызнутый растопленным сливочным маслом, внутри поджаренной булочки для хот-догов. Просто, но очень вкусно.

Калифорния
Хлеб на закваске | Хлеб на закваске является легендой для калифорнийцев, которые считают его одним из самых известных рецептов штата.

Колорадо
Устрицы Скалистых гор | Самым популярным – или, по крайней мере, самым востребованным – деликатесом Колорадо являются устрицы Скалистых гор. Это не то, что мы себе представляем, поскольку по сути это жареные бычьи яички, которые можно найти во всех гастропабах штата.

Луизиана
По-бой сэндвич | Огромный сэндвич между двумя ломтиками французского хлеба, ростбифом, листьями салата, помидорами, солеными огурцами, жареными креветками, устрицами... Конечно же, с соусом или майонезом.

Массачусетс
Суп из моллюсков Новой Англии | Сливочный суп с моллюсками Новой Англии, картофелем и беконом. Это уютный и сытный рецепт, который очень легко приготовить.

Мэн
Роллы с омарами | Сэндвич с нежным мясом омара, подаваемый на булочке для хот-дога. Начинка содержит майонез, сельдерей, лимонный сок, соль и перец.

Мэриленд
Крабовые котлетки | Историки полагают, что крабовые котлетки придумали коренные американцы в районе Чесапикского залива и являются одними из первых рецептов, принятых европейскими поселенцами. Снять кожу с крабов довольно сложно, но их вкус компенсирует это.

Миссури
Поджаренные равиоли | Жареные равиоли впервые были представлены в итало-американском районе Сент-Луиса. Луи. История гласит, что в начале 40-х годов повар случайно уронил равиоли во фритюрницу. Так был создан самый известный рецепт штата Миссури.

Миннесота
Сочная Люси | Juicy Lucy — это классическая котлета из говядины, фаршированная сыром, который тает и сохраняет ее сочность.

Мичиган
Фадж с острова Макинак | История кондитерского изделия насчитывает более 100 лет, когда молодая кондитерская фабрика на острове Макинак начала свое производство. Смесь сливочного масла, молока, какао и муки превращается в своего рода пасту, которую после замораживания нарезают кубиками.

Миссисипи
Жареный сом | Филе сома обмакивают в тонкий кляр и обжаривают до хрустящей корочки. Вид сома, который мы знаем в Греции, — это гуляно.