Τнаши любимые грибы невероятно вкусны, они прекрасно заменяют мясо, и их можно приготовить тысячей способов.
Есть масса видов на выбор, от маленьких белых «кнопок» до диких сушеных. Они доступны по цене (большинство из них), идеально подходят для вегетарианцев, богаты ценным белком и не содержат жира. Ознакомьтесь с 10 самыми популярными рецептами грибов!
.
Чесночные грибы – одна из немногих закусок. Чем больше сортов грибов вы используете, тем вкуснее получится блюдо.
.
Ароматный ячмень с большим количеством грибов и ячменем, который умеет «стоять», не пачкаясь. Трюфельное масло придает ему элегантный тон, в котором он нуждается.
Вкусный грибной хлеб с пивом и грюйером. Он не становится слишком пухлым, так как не содержит дрожжей... Это твердый, крепкий хлеб, который также можно есть в качестве закуски.
.
В дополнение к веганскому предложению, это также отличный выбор для последующих дней Великого поста. Растительный белок грибов вызывает чувство сытости, так что мы сыты при довольно низкой калорийности.
.
Самые вкусные грибные супы готовятся из смеси различных свежих грибов, таких как классические белые, мелкие круглые с коричневым цветом, портобелло, шампиньоны и другие.
Запеканка с грибами и моллюсками
Для тех, кто хочет избежать мяса в ночь на Воскресение, рекомендую «альтернативное» рагу с грибами и зеленым луком.
.
Панированные грибы с кремом из анчоусов
Специальная закуска к узо или ципуро. Это очень быстро, а анчоусы решают все. Они придают грибам вкус и цвет.
.
Портобелло, фаршированный свиным фаршем и метсобоне
Хотя грибы, особенно "панированные" портобелло, являются прекрасной заменой мясу, ничто не мешает сочетать их с ним, не делая пищу тяжелой или... скучной. Смотри как!
Салат из грибов и лимона с укропом
Если мы хотим, мы можем немного подогреть оливковое масло в кастрюле, на медленном огне, и подавать горячим.
.
Грибной пирог с сырами, без фольги
Если вы любите разные грибы (портобелло, шампиньоны и т. д.), можете использовать их. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на то, чтобы они хорошо просыхали при обжаривании.
