Name: Запеканка с грибами и моллюсками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 гр. различные грибы (белые, шампиньоны, портобелло, королевские грибы и др.), очищенные и крупно нарезанные; 6-8 свежих луковиц, мелко нарезанных; 5-6 листьев салата, крупно нарезать; 1 пучок лаймов, нарезать; 100 гр. клейкий рис; 100 мл оливкового масла; ½ пучка укропа (без толстых стеблей), нарезанного; 1 литр овощного бульона; соль, свежемолотый перец; 3 ч. л. суп тахини; сок 1½ лимона

Запеканка с грибами и моллюсками

4.5 из 2 голосов

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок Кухня: Ελληνική Курсы: Без глютена, Веган, Вегетарианец, Пасхальный стол, Супы - Соусы - Бульоны

Prep Время 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут Количество порций: 4

выполнение

Видео

от On

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте 1-2 минуты. Я добавляю рис и продолжаю жарить еще 2 минуты, пока он не станет глянцевым.
Бросаю грибы, перемешиваю и даю им вариться, пока рис не впитает всю их жидкость.
Я добавляю листья салата и капусту и перемешиваю, пока они не завянут. Приправьте солью и перцем и добавьте овощной бульон. Я даю еде кипеть 20 минут.
В небольшой миске смешайте тахини с лимонным соком.
Ложкой для супа я беру порцию супа (только сок) и медленно вливаю его в тахини, которую продолжаю взбивать венчиком. Я выливаю смесь прямо в кастрюлю и хорошо встряхиваю. Верните на огонь и дайте супу покипеть 1-2 минуты.
Снимите с огня, добавьте укроп и перемешайте. Подавать со свежемолотым перцем.

Запеканка с грибами и моллюсками

Запеканка с грибами и моллюсками

ингредиенты

Для яичного напитка

выполнение

Отзывы пользователей

Вход