пункт назначения… вкус!

Тушеные грибы с петимезией

Тушеные грибы с петимезией

4 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 ч 20 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Очищаю ядра и кладу их в кастрюлю с водой. Ставлю их на сильный огонь и варю 6 минут (с момента начала кипения). Откидываю их на дуршлаг и даю стечь. Влажным полотенцем обтираю грибы и немного срезаю их толстые ножки. Если они слишком большие, я разрезаю их пополам.

  2. Нагрейте 1/3 оливкового масла в большой кастрюле. Я сливаю ядра и бросаю их на сковороду, чтобы они слегка поджарились и блестели. Как только они будут готовы, я выбрасываю их в большую емкость.

  3. В эту же сковороду снова наливаю 1/3 оливкового масла и обжариваю грибы, пока они не приобретут цвет. Высыпаю их в емкость с зернами и возвращаю кастрюлю на огонь.

  4. Вливаю остальное оливковое масло и, как только оно хорошо нагреется, добавляю корицу, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Я обжариваю их в течение 1 минуты, пока они не пахнут мускусом, и добавляю лук и чеснок. Обжарить 2-3 минуты и деглазировать вином. Как только спирт испарится, добавляю томатный соус с грибами и петрушкой, тертый помидор, соль и молотый перец. Дать соусу покипеть 3 минуты.

  5. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором.

  6. В кастрюлю с шампиньонами и шампиньонами влейте соус и добавьте апельсиновую цедру. Я выпекаю рагу 40 минут. Вынимаю блюдо из духовки, посыпаю петимезой и продолжаю выпекать еще 10 минут.

Ключевые слова: тушеные грибы с петимези

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Дина Николау: тушеные грибы с петимези — вкусное веганское блюдо, идеально подходящее для поста — сделано в Греции

    [...] [...]

  2. гаргорг

    Действительно хорошо!

  1. гаргорг

    Действительно хорошо!