Делаем ли мы это для нашего здоровья, или из-за экологической совести, или из-за наших инстинктов любви к животным, все больше и больше людей хотят ограничить потребление мяса. Мы можем так сказать, но это довольно сложно, так как мясо дешево и его легко достать. Так что у меня есть 5 советов для вас, чтобы ограничить его и придерживаться более сбалансированной диеты.

1. Планируйте дни без мяса
   Чтобы постепенно проникнуться духом еды без мяса, мы начинаем с планирования одного дня в неделю, чтобы сделать его на 100% вегетарианским. Нам не нужно начинать очень строго, особенно если в нашей повседневной жизни есть мясные рецепты, начать всего с одного дня будет для нас не так уж плохо. В вегетарианский день мы делаем то, что нам действительно нравится и нравится. Например. пирог с помидорами и моцареллой, пицца с баклажанами или паста с овощами.
   Затем, когда мы обнаруживаем, что уже привыкли к этому безмясному дню, мы едим вегетарианство два дня в неделю (не подряд) или даже три.
2. Мы открываем для себя вегетарианскую пищу
   Правда в том, что когда мы очень любим мясо и едим его почти каждый день, а нам случается рассказывать о вегетарианской диете, мы склонны выплескивать негатив, думая, что тофу и морские водоросли не самые лучшие. Но почему бы не пойти дальше и не попробовать открыть для себя основные продукты вегетарианской кухни?
   Так что это шанс увидеть, что даже если вы вегетарианец, вы можете съесть стейк, картофель фри и гамбургер, просто заменив традиционную говяжью котлету соей!
   Сделав этот большой шаг, вы откроете для себя гораздо больше продуктов, таких как растительные молочные продукты и злаки, такие как лебеда, овсянка и пшеница…!
3. Предпочитаю бобовые
   Многие люди едят мясо каждый день, чтобы избежать дефицита белка (питательных веществ, играющих фундаментальную роль в нашем организме). Но следует знать, что не только красное или белое мясо богато белком!
   На самом деле, многие растительные продукты очень хорошо удовлетворяют потребности нашего организма в белке. Это также относится к бобовым, включая нут, фасоль, красную фасоль, гигантскую или даже чечевицу... Богатые витаминами и клетчаткой, они являются доказательством того, что вы можете иметь сбалансированную диету даже без мяса!
   Σημείωση: Чтобы получить «необходимую» аминокислотную цепочку, важно сочетать бобовые с цельнозерновыми (овес, рис, пшеница, лебеда...).
4. Изменить на закуску
   Ах, эта закуска… что можно есть сначала… колбасы, салями, сыры, сократить их потребление точно очень сложно… Разве что немного постараться и выбрать продукты, которые на 100% вегетарианские и на 100% вкусные! Например: кешью, арахис и т. д.), хумус, икра из баклажанов, цацики...
   И знайте, что это не только для закусок. Многие рецепты, содержащие мясо, теперь доступны и обновлены для вегетарианцев, например, баклажаны с лазаньей, карбонара (с копченым тофу), запеканка с овощами вместо мяса.
5. Готовьте богатые и красочные блюда
   Любителям мяса также трудно обойтись без любимой карбонары, потому что в представлении любителя мяса вегетарианское блюдо — это маленькое безвкусное блюдо с небольшим количеством белого тофу и горстью бобов. Посмотрим правде в глаза… ты звучишь не так уж хорошо.
   Чтобы перестать так думать, необходимо выбирать рецепты с овощами, которые будут иметь 100% цвет (так что играйте с овощами!), текстуру (вам решать готовить вегетарианские бургеры, открывать для себя сладость бобовых, хрусткость фруктов. ..) и т.д.
   Для еще большего вдохновения, почему бы не прогуляться в вегетарианский ресторан?