Обычно, когда мы запекаем курицу, много раз она может быть мягкой, но не такой хрустящей, или наоборот, т.е. хрустящей, но сухой внутри. Так в чем мой секрет идеальной золотистой корочки?
Прежде чем поставить курицу в духовку, ее нужно просто смазать маслом, а затем обсыпать мукой. Это создаст хрустящую корочку, когда вы будете запекать курицу. Также, если вы не хотите класть масло, можно использовать лимонный сок.