προορισμός…γεύση!

Ψαρόσουπα

1 Comment 4
Τα καταλληλότερα βραστόψαρα, ιδανικά για ψαρόσουπα είναι τα σκορπίδια, οι δράκαινες, τα χριστόψαρα, οι χάνοι, οι γύλοι, τα κεφάλια και οι ουρές πεσκανδρίτσας, τα μπακαλιαράκια, οι μπαλάδες κ.ά. Στα ψαράδικα πωλούνται ανάμεικτα, ειδικά για σούπα, ή ξεχωριστά, οπότε κάνουμε εμείς το συνδυασμό που θέλουμε. Συμπληρωματικά, αν θέλουμε, προσθέτουμε φέτες ή κομμάτια φιλέτου από τα λεγόμενα «πρώτα», καλά ψάρια, όπως φαγκρί, σφυρίδα, συναγρίδα ή ροφό για να έχουμε και νόστιμο ψαχνό. Επίσης μπορούμε να βάλουμε το μείγμα μερικές γαριδούλες ή μικρές καραβίδες.
Jump To Recipe Jump to Video Εκτύπωσε με!
1 Add to Favorites
Νόστιμη ψαρόσουπα pinit

Ιδανικά για ψαρόσουπα είναι τα σκορπίδια, οι δράκαινες, τα χριστόψαρα, οι χάνοι, οι γύλοι, τα κεφάλια και οι ουρές πεσκανδρίτσας και άλλα πολλά.

Νόστιμη ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

4 from 1 vote
Εκτύπωσε με!
1 Add to Favorites
Cooking Method: Cuisine: Courses: , , ,
Prep Time 1 min Cook Time 1 min Total Time 2 mins Δυσκολία: Intermediate Servings: 4 Best Season: Suitable throughout the year

Για μια νόστιμη ψαρόσουπα θα χρειαστούμε

Εκτέλεση

Video
Off On
  1. Απλώνω ένα τουλπάνι

    Παίρνω ένα αρκετά μεγάλο, διπλό κομμάτι τουλπάνι και το απλώνω σε μια καθαρή επιφάνεια. 

  2. Ρίχνω τα βραστόψαρα

    Στο κέντρο του βάζω όλα τα βραστόψαρα (ολόκληρα, φιλέτα ή φέτες) και τους σπόρους πιπεριού. 

  3. Δένω το ύφασμα

    Φέρνω προς τα πάνω τις τέσσερις άκρες του υφάσματος και τις δένω σε σφικτό κόμπο, φτιάχνοντας έτσι ένα πουγκί.

Keywords: νόστιμη ψαρόσουπα

User Reviews

4 out of 5
Based on 1 ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. germar

    Mouth-watering