Name: Λιγκουίνι με ωμή σάλτσα τόνου, γιαουρτιού-σκόρδου
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 γρ. λιγκουίνι; 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος τους, ψιλοκομμένα; 2 φύλλα δάφνης; 2 κονσέρβες τόνος σε νερό, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος; 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 2 κουτ. γλυκού πάστα σκόρδου; 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή; 12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση; 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από θυμάρι φρέσκο (σε φυτώρια ή σε μικρά πακετάκια, στα σούπερ μάρκετ) ή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτύπωσε με!

Λιγκουίνι με ωμή σάλτσα τόνου, γιαουρτιού-σκόρδου

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Ελληνική Courses: Vegetarian, Ζυμαρικά & Ρύζι, Κυρίως Γεύμα, Συνταγές για παιδιά, Υγιεινή διατροφή

Δυσκολία: Beginner Prep Time 20 mins Total Time 20 mins

Servings: 4

Best Season: Suitable throughout the year

Εκτέλεση

Βράζω τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους προσθέτοντας τα φύλλα δάφνης. Τα στραγγίζω κρατώντας ¼ φλιτζ. νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω το γιαούρτι, την πάστα σκόρδου, τη μουστάρδα, το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτω τον τόνο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ντοματίνια και τα λιγκουίνι και ανακατεύω καλά με δύο πηρούνια.
Πασπαλίζω με το θυμάρι και λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρω αμέσως.

Λιγκουίνι με ωμή σάλτσα τόνου, γιαουρτιού-σκόρδου