προορισμός…γεύση!

Για τους λάτρεις της ευωδιάς της κανέλας, αυτά τα μπράουνις συνδυάζουν την αφράτη υφή με το άρωμα ου αγαπημένου μπαχαρικού.

pinit
0 Add to Favorites
4 από 1 αξιολόγηση

brownies με κανελα και αμυγδαλα

Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Prep Time 20 λεπ Cook Time 35 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 56 λεπτά. Servings: 6 Best Season: Για όλες τις εποχές

Περιγραφή

Για τους λάτρεις της ευωδιάς της κανέλας, αυτά τα μπράουνις συνδυάζουν την αφράτη υφή με το άρωμα ου αγαπημένου μπαχαρικού. Αν δεν σας αρέσουν τα αμύγδαλα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με καρύδια, για πιο κλασσική γεύση.

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C. Βουτυρώνω ένα ορθογώνιο ταψάκι με διαστάσεις περίπου 20 x 30 εκ.

    blank
  2. Σε μπεν μαρί, δηλαδή σε μια μικρή κατσαρόλα στερεωμένη επάνω σε μια μεγαλύτερη στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό, λιώνω την κουβερτούρα με το βούτυρο, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ετοιμάσω ένα βελούδινο σοκολατένιο μείγμα.

    blank
  3. Σε ένα μπολ χτυπάω με το μίξερ τους κρόκους με την άχνη, μέχρι να φτιάξω ένα κολλώδες και ανοιχτόχρωμο αφράτο μείγμα. Προσθέτω την αμυγδαλόσκονη, το κακάο, το αλεύρι και την κανέλα και χτυπάω λίγο ακόμα για να ενωθούν. Προσθέτω το μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα, μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα. Τέλος, ρίχνω και την κοπανισμένη αμυγδαλόψιχα και ανακατεύω.

    blank
  4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω τα ασπράδια σε σφικτή μαρέγκα και τη ρίχνω στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύω με μια σπάτουλα με μεγάλες και κυκλικές κινήσεις, για να μην πέσει ο όγκος της.

    blank
  5. Αδειάζω τα μείγμα στο ταψάκι και το ψήνω για 15 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνω τη θερμοκρασία στους 160°C και ψήνω για άλλα 20 λεπτά.

    blank
  6. Βγάζω το ταψάκι από το φούρνο, το αφήνω να κρυώσει τελείως και το κόβω σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Τα σερβίρω πασπαλισμένα με σκόνη κακάο καλής ποιότητας ή με ζάχαρη άχνη.

    blank
Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 6


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: brownies κανελα αμυγδ

Κάνατε αυτή τη συνταγή;

Ανεβάστε την στο Instagram με το hashtag #my_dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

pinit
author-sign

1 Comment

  1. Excellent!

Απάντηση