τουρτα brownies με φιστικι αιγινης

Για τα brownies:

1. Αδειάζω το μείγμα

   Αδειάζω το μείγμα στο ταψάκι και ισιώνω με ένα κουτάλι. 

   

2. Ψήνω

   Ψήνω στο φούρνο για 20-25 λεπτά. 

   

3. Βγάζω το brownie από το φούρνο

   Βγάζω το brownie από το φούρνο (δεν ψήνω περισσότερο γιατί θα γίνει σαν κέικ) και αφήνω να σταθεί για 20 λεπτά. 

   

4. βγάζω το brownie

   Πιάνω από το αντικολλητικό χαρτί και βγάζω το brownie σε σχάρα. Το αφήνω να κρυώσει και να στερεοποιηθεί. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία για το δεύτερο brownie.

   

Για το frosting και τη συναρμολόγηση:

1. Χτυπάω στο μίξερ

   Βάζω τα υλικά του frosting στον κάδο του μίξερ και χτυπάω μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα.
   

2. Τοποθετώ

   Τοποθετώ το πρώτο γλύκισμα σε μια πιατέλα και απλώνω μια λεπτή δόση frosting. Τοποθετώ το δεύτερο μπράουνι επάνω και καλύπτω με το υπόλοιπο frosting.
   

Για τα καραμελωμένα φιστίκια:

1. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί

   Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί μια λαμαρίνα του φούρνου και την αφήνω στην άκρη. Βάζω το νερό και τη ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα αφήνω να πάρουν βράση. 

   

2. Προσθέτω τα φιστίκια

   Προσθέτω τα φιστίκια και ανακατεύω συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να καραμελώσουν. Λίγο πριν αποσύρω, προσθέτω το βούτυρο και ανακατεύω. Αδειάζω το μείγμα στη λαμαρίνα και αφήνω να παγώσουν. Σπάω σε κομμάτια και στολίζω την τούρτα.