προορισμός…γεύση!

\n

\n\n\n\n
||
\n

Τέλειο σνακ για τα παιδιά και όχι μόνο… Αφράτη κρέμα με φιλέτο κοτόπουλο και πιπεριές «διπλωμένα» σε τραγανό φύλλο κρούστας με ιδιαίτερο και εντυπωσιακό πλέξιμο!

ατομικες κοτοπιτες με πιπεριες & κρεμα τυριων

ατομικες κοτοπιτες με πιπεριες & κρεμα τυριων

4 from 1 vote
0 Add to Favorites
Prep Time 40 mins Cook Time 30 mins Rest Time 1 min Total Time 1 hr 11 mins Δυσκολία: Intermediate Servings: 12 Best Season: Suitable throughout the year

Περιγραφή

Τέλειο σνακ για τα παιδιά και όχι μόνο… Αφράτη κρέμα με φιλέτο κοτόπουλο και πιπεριές «διπλωμένα» σε τραγανό φύλλο κρούστας με ιδιαίτερο και εντυπωσιακό πλέξιμο!

Υλικά

Για τη γέμιση

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Instructions

Video
Off On

Για τη γέμιση:

  1. Βάζω σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το βούτυρο και τα αφήνω να ζεσταθούν και να λιώσει το βούτυρο. Προσθέτω πασπαλιστά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά με το σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα και αποσύρω από τη φωτιά. Αδειάζω την κρέμα σε ένα μπολ, σκεπάζω με μεμβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια της κρέμας και την αφήνω να κρυώσει.
    blank
  2. Βγάζω τη μεμβράνη από την κρέμα και προσθέτω, τα αυγά, τα τυριά, τις ψημένες πιπεριές, τα μυρωδικά και το κοτόπουλο. Ανακατεύω καλά και διορθώνω το αλατοπίπερο.
    blank

Για τις κοτόπιτες:

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Αλείφω με λίγο βούτυρο μια λαμαρίνα φούρνου.
    blank
  2. Απλώνω ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο της κουζίνας και το βουτυρώνω. Καλύπτω με ένα δεύτερο φύλλο το οποίο βουτυρώνω επίσης. Διπλώνω και τα δύο φύλλα μαζί, στη μέση, βουτυρώνω και ξαναδιπλώνω άλλη μια φορά στη μέση για να δημιουργήσω ένα τετράγωνο.
    blank
  3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβω το τετράγωνο σε σχήμα σταυρού χωρίς όμως να «περάσω» το μαχαίρι από το κέντρο. Ουσιαστικά κόβω 4 μικρά τετράγωνα ενωμένα στο κέντρο. Βάζω 1-2 κουταλιές γέμιση στο 1 τεταρτημόριο και σκεπάζω με το τεταρτημόριο που υπάρχει απέναντι του. Χαράζω τα 2 τεταρτημόρια σε λωρίδες και τα πλέκω σταυρωτά. (Βλ. σχήμα κάτω)
    blank
  4. Αλείφω τα «πακέτα» με βούτυρο και ψήνω για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
    blank
Keywords: ατομικες κοτοπιτες πιπεριες κρεμα τυριων

User Reviews

4 out of 5
1 Customer Ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. williambuttensha

    Excellent!

  1. williambuttensha

    Excellent!