Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, je mets les spaghettis et je les fais bouillir al dente. J'empêche ½ tasse d'eau de faire bouillir les pâtes et je les égoutte.

Faire chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une grande poêle profonde. Je jette les poivrons et je les fais sauter pendant 1-2 minutes. J'ajoute les spaghettis, le crème d'ail, L' Tapenade et l'eau que j'ai empêché de faire bouillir les pâtes. Bien mélanger avec deux fourchettes et verser les pâtes dans une grande assiette.

Saupoudrer de myzithra sec et de menthe hachée et servir immédiatement.