Omelette aux anchois
Matériaux
Exécution/Instructions
Vidéo
Inactif
actif
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Je fais chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et je fais frire les anchois par lots pendant 3-4 minutes, en remuant soigneusement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. J'égoutte chaque portion sur du papier absorbant.
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Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
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Je remets toutes les portions d'anchois frits dans la poêle et verse les œufs. Je remue une fois puis je laisse l'omelette cuire et les œufs se solidifier. Je sers immédiatement.
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Savoureux
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