destination… dégustez !

Les cerises acides qui restent quand je filtre la boisson, je ne les jette pas ! Je les garde au congélateur au moins 1 an à l'intérieur, dans des sachets alimentaires en plastique.

Liqueur de cerise

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Temps de préparation 1 h Temps de cuisson 1 min Temps de repos 30 mins Temps total 1 hr 31 minutes Difficulté: les intermédiaires Portions: 1 Meilleure saison : Convient toute l'année

De quoi aurons-nous besoin ?

Pour la liqueur de cerise aigre

Exécution/Instructions

Vidéo
de On

  1. Préparation

    Je lave et sèche les cerises acides et jette leurs queues

  2. Fermeture hermétique

    Je mets le tout dans un grand verre avec un couvercle hermétique

  3. j'ajoute les épices

    J'ajoute le cognac, le sucre et les épices et ferme le verre

  4. Etre prêt

    Je le laisse dans un endroit ensoleillé (toit, balcon, véranda) pendant au moins 2 mois.

    Si l'été se prolonge, je peux. Je le laisse encore plus longtemps, 3 mois ou plus.

  5. Je secoue le mélange régulièrement

    Pendant les premiers jours après le scellage, je secoue vigoureusement le pot pour dissoudre le sucre

  6. Ouverture

    J'ouvre le verre et filtre la boisson

  7. Mise en bouteilles

    Je le divise en bouteilles et je les ferme bien

  8. Garder

    Je les garde dans un endroit sombre et frais.

    En aucun cas je ne conserve le mélange au réfrigérateur !

Notes

La même recette est réalisée avec des cerises pour faire de la liqueur de cerise !

Mots clés: Liqueur, griotte, liqueur de griotte

Commentaires des utilisateurs

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  1. vpapakir_s3u92yp9

    Très bien!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Très bien!