En marchant dans la nature sauvage du Magne, j'ai rencontré Panagiotis Thomopoulos, co-fondateur avec George Smyrnios de la société Cactus Nopales. Cactus Nopales est engagé dans la production du cactus nopales, notre figue de barbarie bien connue. Les produits de la figue de barbarie sont particulièrement appréciés dans la cuisine mexicaine, mais en Grèce on les connaît désormais.
Une plante indigène présente sur tout le territoire grec avec des bienfaits particuliers pour la santé. Riches en antioxydants, vitamines et minéraux, ils aident grandement le système digestif et le métabolisme. L'extrait de ses feuilles a des propriétés bénéfiques principalement pour les personnes souffrant de cholestérol et de diabète.
Après des recherches menées à l'Université de Thessalie sur les propriétés des figues de barbarie grecques, ainsi que des analyses dans des laboratoires indépendants, la haute teneur en manganèse et en calcium ainsi que des propriétés anti-âge importantes sont apparues.
Panagiotis Thomopoulos et Giorgos Smyrnios cultivent des figues de barbarie à Anogeia Lakonia et collaborent en même temps avec la société Bonum Terrae, qui a entrepris la difficile transformation, ce qui en fait de délicieuses confitures, chutneys et sauces. Vous aimerez les excellents savons à l'huile d'olive et au parfum de figue de barbarie.

Sauce Tomate aux Figue de Barbarie
La sauce tomate traditionnelle telle que vous la connaissez a été enrichie d'un ingrédient supplémentaire, la figue de barbarie. L'ajout de figue de barbarie transforme un produit banal en une sauce gourmande à la saveur raffinée qui sublimera vos créations culinaires. Essayez la sauce tomate aux figues de barbarie et aux herbes méditerranéennes et élargissez vos horizons gustatifs.

 

 

Bruschetta Feuille de Figue de Barbarie
Une pâte à tartiner enrichie d'olives et de tomates séchées. Cependant, un ingrédient inattendu se démarque, ce qui rend le produit différent et ce sont les nopales, ou sinon les tendres feuilles de figuier de barbarie. Nous vous recommandons de l'essayer étalé sur du pain grillé, accompagné de katiki ou d'anthotyro, ou de l'utiliser dans des salades. Essayez-le et découvrez un nouveau monde de saveurs.

 

Chutney de figues de barbarie
Un produit spécial qui peut être utilisé de plusieurs façons et rehausser le goût de vos créations culinaires. Le chutney de figue de barbarie contient du jus de figue de barbarie 100% naturel, ce qui lui donne son arôme unique. Une combinaison de saveurs douces, acides et épicées qui surprendra votre palette gustative. Nous vous suggérons de l'accompagner de bœuf, soit en marinara, soit en sauce. Une expérience culinaire à découvrir.

Confiture de figue de barbarie
Une confiture spéciale et insolite. Le fruit de la figue de barbarie est riche en nutriments tels que les vitamines, le calcium, le potassium et est bénéfique pour la santé. Une proposition idéale pour un petit déjeuner sain et équilibré. Dégustez-le avec du pain ou des croissants.

Savons artisanaux à l'huile d'olive au parfum de figue de barbarie
Les savons faits à la main à l'huile d'olive de Bonum Terrae sont fabriqués avec des ingrédients naturels et sont testés dermatologiquement. Le savon artisanal à l'huile d'olive au parfum de figue de barbarie stimulera vos sens avec son arôme frais.

info
Nopales de cactus
cactusnopales.wordpress.com
Tél. 6973048014, 6973775295
Bonum Terre
www.bonumterrae.com
Tél. : 2109227752