La Pâques grecque est la célébration la plus brillante. Une fête pour chaque foyer, des pauvres aux plus riches, avec joie, danse, rires et festivités. La nourriture étalée sur la table festive de Pâques varie de …
10 erreurs à éviter lors du lavage des aliments
Lorsque nous achetons des fruits et légumes que ce soit au supermarché ou dans la rue, nous devons toujours bien les laver avant de les cuisiner. Même si les produits semblent propres,…
Les 5 erreurs que l'on fait dans notre four !
Le four est une grande invention. Après les cuisinières, c'est probablement l'appareil le plus utilisé dans la cuisine. Bien sûr, il y a aussi des règles ici pour la façon dont nous l'utilisons, mais il y a aussi des erreurs qui ne le sont pas...
30 erreurs qu'il faut arrêter de faire !
Peu importe le nombre d'années d'expérience que nous avons dans la cuisine. Il y a des erreurs que nous commettons, soit parce que quelqu'un nous l'a dit, soit parce que notre mère ou notre grand-mère nous l'a appris. Il n'est pas trop tard pour le savoir...
Saveurs de Tyrini
Il reste quelques jours avant le Purgatoire et le début du Carême. Cette semaine, de Tyrini ou Tyrofagos, comme on l'appelle, la viande disparaît traditionnellement des maisons et le lait, les fromages et ...
Mangez des yeux… du poisson !
Il existe d'innombrables proverbes et jeux de mots dans notre langue. Pas par hasard bien sûr ! Notre pays est l'un des plus riches en poissons et fruits de mer. De délicieux poissons qui nous donnent d'innombrables recettes de repas et de collations qui...
De petits changements dans le régime alimentaire pour de grands résultats
De petits changements dans notre alimentation quotidienne peuvent être un élixir de longévité. Plus précisément : 1. Consommation élevée de liquides Les adultes devraient boire au moins 1.5 litre de liquide par jour, voire plus s'il fait très chaud ou s'il fait...
Les fruits de février
L'hiver continue et la vérité est que j'aime être assis à la maison, à côté de la cheminée avec un bon chocolat chaud à la main, que de courir le matin, dans le froid, vers le...
Que savez-vous de la cuisine mexicaine ?
J'imagine que vous connaissez tous le guacamole… mais il n'y a pas que le guacamole. Faisons un voyage de bon goût dans un pays culinaire très intéressant d'Amérique du Sud ! Farine de maïs Le matériau le plus répandu au Mexique qui devient célèbre...
Table de Noël impressionnante avec des ingrédients bon marché
Langue, joues, queue de bœuf, longe, pancetta. Ignorées, méconnues, bien que délicieuses, les "secondes" pièces de viande ont été laissées de côté pendant les années des "vaches grasses", mais elles reviennent et gagnent la place qu'elles méritent, même...