En Grèce, l'alcool de raisin porte de nombreux noms. En Crète, les plus répandus sont le Tsikoudia de Crète ou le Raki crétois. Inspiré des spiritueux traditionnels et basé sur cet esprit grec, il a été créé Saveur ByRaki.
La saveur ByRaki est une tsikoudia enrichie de saveurs de toute la Grèce.
L'activité Arômes ByRaki a été lancée en mars 2015 avec toutes les démarches légales auprès des Services de l'Etat concernés. Depuis 2008, avec des recherches et des études sur la distillation crétoise, il a créé des recettes de tsikoudia et d'edypota. En mars 2015, les produits Tsikoudia (38% vol alc), Rakomelo (20% vol alc), ainsi que 12 autres saveurs sous forme de soft drinks (17% & 16% vol alc) ont été présentés au public consommateur. Tous ces produits sont aromatisés avec des matières premières de la campagne grecque, telles que l'orange, le mastic, la grenade et autres.
Les collaborations avec des agences locales ne se sont pas fait attendre, car l'entreprise s'est tenue aux côtés de l'Autorité portuaire d'Héraklion, de l'aéroport d'Héraklion et de la Région de Crète dans le secteur du tourisme, offrant ses produits aux visiteurs en Grèce.
Dans le cadre de la responsabilité sociale, l'entreprise coopère avec l'association caritative ATAXTOI. Visant à diffuser, soutenir et renforcer le volontariat et en même temps aider les concitoyens dans le besoin.
Les produits sont divisés en trois catégories :
- ByRaki saveur Tsikoudia – Raki crétois (38% vol alc.) La distillation à partir des raisins a créé le tsikoudia ou raki crétois. La saveur ByRaki la met en bouteille et offre le choix de la traditionnelle tsikoudia aux amateurs de classique.
- ByRaki saveur XXV (25% vol alc.) La saveur ByRaki a été créée à base de tsikoudia et inspirée des edipoks traditionnels, en 9 saveurs différentes. Avec une teneur en alcool de 25%, on le trouve dans les restaurants, les bars, les cafés, sur la plage et dans tous les magasins où des boissons alcoolisées sont proposées et consommées. Les saveurs distinctes et la teneur en alcool permettent de l'utiliser également dans les cocktails, la cuisine et la confiserie.
- ByRaki saveur XVI (16% vol alc.) La délicate boisson au goût de grenade a fait ses débuts dans les villages de Grèce. En ce qui concerne la campagne grecque, il a été combiné avec des saveurs telles que la myrtille, le mastic, la bergamote et autres. ByRaki saveur XVI avec une teneur en alcool de 16% est un apéritif délicieux avec des saveurs qui peuvent satisfaire même les goûts les plus exigeants.
www.byraki.gr