destination taste!

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ;

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ;

Το ξέρετε πως η ζάχαρη καρύδας φτιάχνετε από το χυμό των λουλουδιών της καρύδας; Πως χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια και Νότιο-ανατολική Ασία, όπου έχει πληθώρα δέντρων καρύδας;
Οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία έχουν την μεγαλύτερη παραγωγή αυτού του είδους ζάχαρης. Στην Ευρώπη, ακόμα, δεν την πολυχρησιμοποιούμε, αλλά είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για να αντικαταστήσουμε την λευκή ζάχαρη.

Μια φυσική ζάχαρη
Αυτή η ζάχαρη, παράγεται από το χυμό των λουλουδιών Coco Nucifera. Γι’ αυτό και δεν υπάρχουν χημικές ουσίες αλλά κυρίως, με την διαδικασία που ακολουθούν για την παραγωγή της, δεν καταστρέφονται τα δέντρα.

Μια γλυκιά γεύση
Η γεύση αυτής της ζάχαρης με το καραμελωμένο χρώμα της, δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στον ουρανίσκο μας και ταυτόχρονα ενισχύει τις συνταγές μας. Είναι ιδανικό για ζαχαροπλαστική, αφού αντικαθιστά τέλεια τη λευκή ζάχαρη.

Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτης
Είναι μεταξύ 25 και 35! Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης της ζάχαρης καρύδας βοηθάει πολύ σε άτομα με διαβήτη.

Πλούσια σε βιταμίνες
Η ζάχαρη καρύδας περιέχει βιταμίνες C και B, οι οποίες επηρεάζουν το μεταβολισμό μας. Περιέχει επίσης θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο, καθώς και αντιοξειδωτικά.

Copyright © Dina Nikolaou. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου και των φωτογραφιών, του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Ντίνας Νικολάου. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Related Posts

ΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΟΥΣ

ΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΟΥΣ

Αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού με δυνατό άρωμα και έντονη γεύση. Ανάλογα με το χρώμα τους και τη γεύση τους έχουμε διάφορες ποικιλίες. Εκτός από τα κλασσικά χρυσοκόκκινα ροδάκινα, έχουμε τα νεκταρίνια, τους γιαρμάδες, τα λευκόσαρκα… Απολαύστε τα όλα σε διάφορες συνταγές τώρα που είναι στα […]

ΚΟΡΜΟΣ ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΚΟΡΜΟΣ ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Δροσερό γλύκισμα που «κρύβει» 3 δυνατές γεύσεις. Σοκολατένιο κέικ, αφράτη κρέμα και ηδονικές φράουλες. Αν σας έχει περισσέψει κέικ το οποίο έχει μπαγιατέψει, είναι ευκαιρία να το «ανακυκλώσετε» δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο.