Το άγνωστο moringa είναι ίσως, η πιο θρεπτική τροφή στον κόσμο… Ένα φυτό που προέρχεται από την Ινδία, τη Μέση Ανατολή και την Αφρική, και θεωρείται ως super food.
Η Ευρώπη δεν πολυγνωρίζει το συγκεκριμένο φυτό και είναι κρίμα αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο. Το φύλλωμα τρώγεται όπως το σπανάκι, οι καρποί του, όπως τα φασόλια, τα λουλούδια του πίνονται ως τσάι αλλά και οι ρίζες του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσες.

Τα θρεπτικά συστατικά
Το Moringa είναι ένα φυτό που το γνωρίζουν κυρίως οι vegeterians και οι vegans αλλά καιρός να το γνωρίσουν και οι υπόλοιποι αφού τα θρεπτικά συστατικά είναι είναι μοναδικά…
• Το 25% του βάρους του αποτελείται από πρωτεΐνες που παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
• Περιέχει 17 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γιαούρτι.
• Περιέχει 6 φορές περισσότερη φυτικές ίνες από τα σύκα.
• Περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης Α από τα καρότα.
• Περιέχει 6 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι.
• Δίνει στον οργανισμό 4 φορές περισσότερο κάλιο από την μπανάνα.
• Παρέχει 4 φορές περισσότερο μαγνήσιο από τη σοκολάτα.
Τι λέτε λοιπόν; Έτοιμοι να το δοκιμάσετε και να το μαγειρέψετε; Θα το βρείτε στο ίντερνετ και σε επιλεγμένα βιολογικά καταστήματα.