Mια βόλτα μέχρι την κοντινή Καστέλλα με έκανε να αναθεωρήσω για τους καλοκαιρινούς προορισμούς που πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνουν νησιά ή τουριστικά θέρετρα. Αν θέλετε να πέρασετε από το νέο «διαμάντι» του ομίλου Santikos Collection που από τις 20 Ιουνίου, άνοιξε τις πύλες του και προσφέρει «μαγευτική» θέα προς την Ακρόπολη αλλά κυρίως στην Αθηναϊκή Ριβιέρα και το Μικρολίμανο, είναι σίγουρο ότι θα σας αποζημιώσει.
Το «The Alex» διαθέτει 33 δωμάτια και μία σουίτα, ενώ στο ισόγειο οι πελάτες του ξενοδοχείου και όχι μόνο, απολαμβάνουν το all-day cafe & bistrot «The Botanist». Το rooftop restaurant & bar «Nest» αναμένεται να γίνει σήμα κατατεθέν του ξενοδοχείου, λόγω της μοναδικής θέας που προσφέρει. Επιπλέον, η ύπαρξη ιδιωτικού parking συμβάλλει ακόμη στην εύκολη πρόσβαση στους χώρους του ξενοδοχείου.
Όπως αναφέρει ο Κωνσταντίνος Σαντίκος, Managing Director της Santikos Collection «Το άνοιγμα του The Alex σηματοδοτεί μια νέα σελίδα για τον όμιλο μας, δημιουργώντας μια σειρά ξενοδοχείων για τους σύγχρονους «business travelers» με έμφαση στο τοπικό στοιχείο σε μια ανερχόμενη τουριστικά περιοχή. Ο σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε την Καστέλλα και το Μικρολίμανο να γίνει ένα σημείο αναφοράς της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, εμπνεόμενοι και από το όραμα του Αριστοτέλη Ωνάση για τη Μόντε Καστέλλα».
Διευθύντρια του νέου ξενοδοχείου ανέλαβε η Μαρία Σουγαράκη. Η πολυετή της εμπειρία τόσο στον κλάδο της Φιλοξενίας όσο και στον όμιλο, την καθιστά την πλέον κατάλληλη να ηγηθεί του νέου αυτού εγχειρήματος.

Το εστιατόριο NΕΣΤ του ξενοδοχείου The Alex ανοίγει τις πόρτες του στην καρδιά της Καστέλλας

Το εστιατόριο NΕΣΤ, στην οροφή του νέου ξενοδοχείου στην Καστέλλα, The Alex by Santikos Collection, άνοιξε την Πέμπτη 4 Ιουλίου τις πόρτες του! Έτοιμο να ταξιδέψει τους επισκέπτες του τόσο με την απερίγραπτη θέα του όσο και με τις ιδιαίτερες γαστρονομικές προτάσεις του, το NΕΣΤ αποτελεί από μόνο του έναν καλό λόγο να επισκεφθεί κανείς την περιοχή.
Το μοντέρνο The Alex σηματοδοτεί την διεύρυνση της οικογένειας των Santikos Collection, ενώ φέρνει νέο αέρα στο λόφο της Καστέλλας. Το φρέσκο αυτό εγχείρημα δε θα μπορούσε να μη συνοδευτεί από τη δημιουργία ενός εξίσου πρωτότυπου εστιατορίου. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο το όνομα του ΝΕΣΤ (=φωλιά), καθώς η πανοραμική θέα 360ᵒ από την Ακρόπολη ως την Αθηναϊκή Ριβιέρα σε συνδυασμό με τα ιδιαίτερα πιάτα του Σεφ Γιώργου Μπάκα, προσφέρουν στον επισκέπτη την εμπειρία που ήδη από το logo του υπόσχεται: Greek Comfort Food.
Η υπογραφή των πιάτων από τον σεφ του εστιατορίου εγγυάται ένα γευστικό ταξίδι καθώς με την πολυετή εμπειρία ως private chef και σημαντικές συνεργασίες όπως με τον διάσημο σεφ Gordon Ramsay, φέρνει στο ΝΕΣΤ επιρροές από Λονδίνο, Μαδρίτη και Ταϊλάνδη. Φτιάχνει ένα μενού με άρωμα Μεσογείου, το… πασπαλίζει με ασιατικά tips και βάζει σε πρώτο πλάνο την ελαφριά και υγιεινή κουζίνα. Όλα τα πιάτα του χρησιμοποιούν φρέσκες πρώτες ύλες, γι’ αυτό το μενού αναμένεται να ανανεώνεται με βάση τα υλικά της κάθε εποχής.
Σύμφωνα με τον Σεφ, o επισκέπτης του ΝΕΣΤ δεν γίνεται να μην δοκιμάσει τη Σαλάτα με Κέιλ, τον Τόνο Ταρτάρ, τα Γιουβαρλάκια με θαλασσινά και το Ριζότο γεμιστά. Το εστιατόριο λειτουργεί 13:00 με 17:00 και 19:00 με 23:00. Οι ενδιαφερόμενοι ενθαρρύνονται να εξασφαλίζουν την κράτησή τους στο 210 4175108.
Η φιλοσοφία του ΝΕΣΤ, πλήρως εναρμονισμένη με αυτή του The Alex, είναι μοντέρνα, μινιμαλιστική και φρέσκια. Η οροφή στη Λεωφόρο Αλ. Παπαναστασίου 109 φιλοδοξεί να γίνει ο επόμενος γαστρονομικός προορισμός του Πειραιά – και θα δουλέψει σκληρά για να το πετύχει!