dina nikolaouΆσπρες, μαύρες, τσακώνικες, φλάσκες… Οι μελιτζάνες βρίσκονται στην κορυφή της δόξας τους. Οι πάγκοι στις λαϊκές έχουν γεμίσει με το λαχανικό που μπορούμε να μαγειρέψουμε με 1000 τρόπους. ΠροετοιμασίαΗ μελιτζάνα έχει μια φυσική πικρίλα στη …
Μελιτζάνα… η βασίλισσα των λαχανικών!
Δικαίως η μελιτζάνα μπορεί να χαρακτηριστεί «βασίλισσα της μεσογειακής κουζίνας» μιας και όλες οι χώρες της Μεσογείου έχουν τουλάχιστον μία σπεσιαλιτέ με μελιτζάνες, εκτός από τα αμέτρητα άλλα πιάτα με αυτήν, λιγότερο ή περισσότερο γνωστά. …
10 ασυνήθιστα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το μέλι
Η χρησιμότητα του μελιού δεν περιορίζεται μόνο στο πρωινό μας που το τρώμε με ψωμί και βούτυρο. Αντιθέτως, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα πολλά καθημερινά πράγματα και κυρίως στους τομείς της υγείας …
10 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!
Δύσκολοι καιροί με αρκετό άγχος και τα παιδιά στο σπίτι! Πρέπει να τα κρατήσουμε απασχολημένα, να τους δώσουμε διεξόδους δημιουργικότητας. Ευκαιρία λοιπόν, για μαγειρέματα που μπορούν να κάνουν μόνα τους και να περάσουν τις ώρες …
10 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!
Δύσκολοι καιροί με αρκετό άγχος και τα παιδιά στο σπίτι! Πρέπει να τα κρατήσουμε απασχολημένα, να τους δώσουμε διεξόδους δημιουργικότητας. Ευκαιρία λοιπόν, για μαγειρέματα που μπορούν να κάνουν μόνα τους και να περάσουν τις ώρες …
ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΜΕΛΙ ΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ;
Παρόλο που τα γλυκαντικά δεν έχουν θέση στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, το μέλι αποτελεί εξαίρεση. Θεωρείται, και όχι άδικα, ένας από τους θησαυρούς της φύσης για τον άνθρωπο. Τα ευεργετικά συστατικά του ήταν γνωστά …
ΜΕΛΙ… ΜΙΑ ΑΝΕΞΑΝΤΛΗΤΗ ΠΗΓΗ ΝΕΟΤΗΤΑΣ
Η χρησιμότητα του μελιού στην παραδοσιακή ιατρική είναι γνωστή από την αρχαιότητα και ενισχύεται με νεότερες έρευνες που αποδεικνύουν τη δράση του μελιού ως φυσική ασπίδα προστασίας απέναντι στις ελεύθερες ρίζες και στο οξειδωτικό στρες. …
KΟΛΛΑΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ ΤΗΣ… STAYIA FARM
Άλλη μια εκπληκτική βραδιά περάσαμε στη Yolenis ανακαλύπτοντας τα εξαιρετικά προϊόντα της Stayia Farm! Δύο νέα παιδιά που κατάφεραν να παράγουν εξαιρετικά, βιολογικά μέλια αλλά και βασιλικό πολτό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τραγανό παραδοσιακό παστέλι. …
Μεράκι Ηλιάκη… Αυθεντικά κρητικά τυριά
Η Εταιρία ΗΛΙΑΚΗΣ Α.Ε. λειτούργησε για πρώτη φορά το 1974 ως ατομική επιχείρηση με την επωνυμία Ηλιάκης Γεώργιος με σκοπό να εξυπηρετήσει τις ανάγκες της οικογένειας Ηλιάκη. Ίδρυσε ένα μικρό τυροκομείο στο Κάτω Μαλλάκι Ρεθύμνου …