αρωματικό 2 - Dinanikolaou

April 23, 2019July 28, 2022Ταξιδέψτε με την Ντίνα

Ο ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΣΤΟ DUCASSE LE CHOCOLAT!!!

Δεν γινόταν να είμαι στο Παρίσι για το Πάσχα των Καθολικών και να μην επισκεφτώ το καινούργιο σοκολατένιο και ονειρεμένο μαγαζί του […]

March 20, 2019June 14, 2022Προτάσεις

ΕΝΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ… ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ!

Εδώ και καιρό ήθελα να σας μιλήσω για την οικογένεια Βολιώτη και το εξαιρετικό τους ελαιόλαδο. Με ξέρετε τώρα, αγαπώ το καλό […]

February 6, 2019June 14, 2022Εκδηλώσεις

ΤΑ ΒΟΡΟΙΝΑ… «ΕΚΑΝΑΝ ΣΤΑΣΗ» ΣΤΟ YOLENIS

Είχα την ιδιαίτερη χαρά την Παρασκευή 1 Φεβρουαρίου, να καλωσορίσω στο Yolenis Cooking Classes by Dina Nikolaou, μια μοναδική εκδήλωση. Τα ΒορΟινά […]

January 4, 2019June 14, 2022Εκδηλώσεις

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΜΕ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ VINSANTO!

Άλλο ένα μαγευτικό σεμινάριο ζήσαμε στο αγαπημένο μου Yolenis. Δεν γινόταν να κλείσει αυτός ο όμορφος κύκλος με τα κρασιά και να […]

January 2, 2019June 14, 2022Τεχνικές

ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΕΛΕΙΟ ΠΟΥΡΕ

Πώς θα γίνει ο πουρές αφράτος σαν μους; Πώς θα αποφύγουμε να γίνει ελαστικός και κολλώδης; Ποιες είναι οι κατάλληλες πατάτες; Βάζουμε […]

September 12, 2018June 14, 2022Προτάσεις

Μυρωμένη Βάτος… Άκρως ελληνικά αρώματα και γεύσεις

Έμπνευση και θεμέλιο για τα ποτά Vatos αποτελεί η δημιουργία φυσικών εναλλακτικών μορφών απόλαυσης των ευεργετικών ουσιών, που πλούσια δωρίζονται από τα […]

May 24, 2018June 14, 2022Ταξιδέψτε με την Ντίνα

ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ… Η γέννηση του οίνου βρίσκεται στη Δράμα

Το ταξίδι μου μέχρι την Δράμα ήταν συναρπαστικό. Και σ’ αυτό βοήθησε η επίσκεψή μου στο οινοποιείο Οινογένεσις. Γνώρισα μια οικογένεια αφιερωμένη […]

April 16, 2018June 14, 2022Αυτό το ξέρετε;

Τι είναι Poke cake;

Υπάρχει κάτι νέο στον πλανήτη των γλυκών. Το Poke cake που έρχεται να κάνει και αυτό την επανάσταση του. Είναι τόσο εύκολο […]

March 15, 2018June 14, 2022ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2018

25 Απριλίου: Διάσημα μεσογειακά μαγειρέματα με κρασιά Παρπαρούση

H Oινοποιία Παρπαρούση ιδρύθηκε το 1974 από τον οινολόγο Θανάση Παρπαρούση και τη σύζυγο του Βάσω, με στόχο την παραγωγή εμφιαλωμένων ποιοτικών κρασιών. Η δεύτερη γενιά […]

February 27, 2018June 14, 2022Αφιέρωμα

Ελληνικό πρωινό Καλύμνου… Πανδαισία γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων

Όταν πάνω από 70 διαφορετικά είδη τοπικών προϊόντων και παραδοσιακών συνταγών, από ροφήματα, γαλακτοκομικά και αρτοσκευάσματα έως πίτες, γλυκίσματα και αλίπαστα, βρίσκονται […]

February 25, 2018June 14, 2022Προτάσεις

Το Κουμκουάτ του Lazaris Distillery & Artisan Sweets

Στην Κέρκυρα, στο δρόμο για το Αχίλλειο, βρίσκεται η πρότυπη μονάδα παραγωγής κερκυραϊκών ποτών και γλυκισμάτων, Lazaris Distillery & Artisan Sweets. Εδώ […]

January 19, 2018June 14, 2022Εκδηλώσεις

Μαρμελάδες για Filema

Άκρως ελληνική λέξη το φίλεμα που ακούγαμε από τις γιαγιάδες μας και πάντα την συνδέαμε με κάτι γλυκό. Αυτός ήταν και ο […]

June 29, 2017June 14, 2022Προτάσεις

3Sixty… Πολυτέλεια & κομψότητα στο υπέροχο Ναύπλιο

Tο 3Sixty Hotel and Suites στεγάζεται σε έναν ανακαινισμένο παλαιό αρχοντικό σπίτι που χτίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και βρίσκεται στην […]

March 2, 2017June 14, 2022Πώς γίνεται;

Πώς ψιλοκόβω τα φρέσκα μυρωδικά

Τα καλά ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά χρησιμοποιούνται επιτόπου ωμά ή σε μαγείρεμα. Συχνά φυλάω τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μου (μαϊντανό, άνηθο, σέλινο) σε σακουλάκι, […]

February 17, 2017June 14, 2022Τεχνικές

Δέκα ιδέες για να αρωματίσετε το ελαιόλαδο

Αν έχετε μεγάλες ποσότητες ελαιόλαδου για το σπίτι, είναι ευκαιρία να αρωματίσετε μικρές ποσότητες για να έχουμε τα δικά σας, αρωματικά λάδια για […]

February 15, 2017July 29, 2022Ταξιδέψτε με την Ντίνα

«68»… Γεύση και Άρωμα σε ένα μοναδικό χώρο

Ακόμη μια φορά καλεσμένοι του πολυβραβευμένου γάλλου σεφ Guy Martin, το www.dinanikolaou.gr σας ξεναγεί στην ωραιότερη λεωφόρο του κόσμου, στα Ηλύσια Πεδία, για […]