пункт назначения… вкус!

Подводный дом

Подводный дом

0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 10 минут Общее время 40 минут

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Нагрейте сахар и воду в кастрюле с антипригарным покрытием, пока сахар не растает. Я продолжаю варить, постоянно снимая пену, пока сироп хорошо не застынет*. Я добавляю глюкозу и ароматизатор по своему выбору: в нос банки. сладкие, измельченные «слезы» хиосской мастики или семена из 1 большого стручка ванили или карамель, которую я описал вам во вступлении. Я сразу же снимаю с огня, перемешиваю и даю сиропу остыть достаточно, чтобы, если я засуну в него палец, смесь была теплой, но не горячей. Смесь по-прежнему прозрачная. Поэтому я начинаю помешивать деревянной лопаточкой или деревянной ложкой, нон-стоп. По мере охлаждения и перемешивания смесь густеет и становится непрозрачной. Его цвет становится не совсем белым (или светло-коричневым, если я приправила его карамелью). Смешивание немного утомительно, так как смесь густеет, поэтому вы можете делать это в чаше стационарного миксера, оснащенного насадкой-крюком для теста.

  2. Разливаю по стерилизованным банкам и хорошо их закрываю.

Внимание

*СВЯЗЫВАНИЕ СИРОПА: Секрет, чтобы увидеть, когда сироп будет готов: я кладу несколько капель в кофейное блюдце и даю ему немного остыть и стать теплым. Затем пропускаю через сироп ручку ложки. Должен образоваться переулок, стены которого соединятся через 3-4 секунды. Если они соединились раньше, то сироп нужно прокипятить еще несколько минут. Если это займет больше времени, значит, оно переварено и его необходимо разбавить небольшим количеством воды.

Ключевые слова: Подводный, домашний
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Сделайте свою самодельную подводную лодку легко и в любое время, с любым вкусом: ванильным, мастичным или карамельным! Чтобы приготовить карамель, растопите 2-3 ложки сахара в сковороде с антипригарным покрытием...

подводный домашний

0 Добавить в избранное
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *