Поместите все ингредиенты для маринада в большую миску и хорошо перемешайте. Я также кладу туда мясо, переворачиваю его несколько раз, чтобы оно хорошо промокло, накрываю тазик прозрачной пленкой и оставляю мариноваться на 3-4 часа в холодильнике или вне его, регулярно переворачивая для равномерного маринования.

Я кладу нарезанный картофель (или сладкий картофель) вместе с остальными ингредиентами в большую форму для запекания и хорошо перемешиваю руками.
Разогрейте духовку до 180°С.

Хорошо сливаю мясо, не выбрасывая маринад, и перекладываю в большую и глубокую кастрюлю. В миску с картофелем влить маринад, хорошо перемешать и всю смесь вылить в сковороду, вокруг мяса. Посыпаю картофель панировочными сухарями.

Я запекаю продукты примерно 1 час 45 минут, пока мясо не станет мягким. При необходимости запекайте еще несколько минут. Однако, если мясо рано подрумянится, я накрываю его пергаментной бумагой и продолжаю готовить так.

Достаю из духовки, даю отдохнуть 10 минут и нарезаю порционными кусочками. Я подаю его с картофелем и поливаю его соусом.