пункт назначения… вкус!

Пасхальная булочка, традиционная

0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 40 минут Время отдыха 3 часов Общее время 4 часов Количество порций: 2

ингредиенты

Для поверхности

выполнение

Видео
от On
  1. Мастичные слезы и немного отмеренного сахара кладу в небольшую ступку и хорошо растираю.

  2. В чашу кухонного комбайна помещаю молоко, дрожжи и 1 стакан муки (из отмеренного количества). Я перемешиваю ингредиенты крючком и даю им постоять 10 минут.

  3. Всыпаю сахар, яйца, мастику, мачете, соль, апельсиновую цедру и перемешиваю. Начинаю постепенно добавлять муку, вымешивая крючком.

  4. После того, как я всыпал всю муку, я медленно вливаю масло и даю ему замеситься, пока оно полностью не смешается. Переложите тесто в миску и дайте ему подняться в течение 2 часов.

  5. Переложите тесто на стол и разрежьте на 2 равные части. Я оставляю одну часть в стороне. Я разрезаю первый кусок теста на две равные части и формирую 2 длинные палочки. Сплетаю палочки и перекладываю булочку на противень, застеленный антипригарной бумагой. Повторяю тот же процесс со вторым куском теста и кладу на противень вторую булочку.

  6. Я накрываю противень чистым полотенцем и даю булочкам подняться в течение 1 часа.

  7. Разогрейте духовку до 160°C с конвекцией. Смажьте булочки взбитым яичным желтком и посыпьте миндальными хлопьями.
    Я пеку булочки 40 минут.

Ключевые слова: булочка, пасха, традиционная, мачете, мастика,
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *