В глубокую сковороду наливаю достаточно воды, чтобы она закипела, и добавляю уксус. Я разбиваю яйца в кипящую воду, ложкой вливаю белок и закрываю желток, насколько могу. Как только белок застынет, достаю яйца из воды.

На тарелку выкладываю процеженный йогурт, делая углубление в центре, и сверху кладу яйца.
В небольшой сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте чеснок и зеленый лук.
Как только они немного окрасятся, снимаю их с огня и заливаю этой смесью йогурт и яйца.
Заканчиваю кусочками верблюжьей паштурамы. Я служу немедленно.