Адский торт

Я растапливаю кувертюр и масло на водяной бане (то есть в металлической миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой), пока они не станут однородной смесью, помешивая деревянной ложкой. Пока шоколад тает, я взбиваю миксером яйца с сахаром, пока не получится легкая и воздушная смесь. Добавляю какао и еще немного перемешиваю.

Я выливаю смесь в растопленный кувертюр на водяной бане и осторожно перемешиваю лопаточкой, пока не получится однородная и однородная смесь. Снимаю миску с огня и даю достаточно остыть.

Я выстилаю внутреннюю часть средней продолговатой формы для торта пищевой пленкой, оставляя ее немного выступать с боков. Я выливаю 1/3 смеси в сковороду и покрываю ее 6 батончиками в один слой, которые наполовину погружаю в смесь. Я покрываю их еще 1/3 смеси и покрываю шоколадными закусками, которые также наполовину обмакиваю в шоколад. Наконец, я покрываю оставшейся шоколадной смесью. Я крошу 2 оставшихся батончика хлопьев и посыпаю крошкой шоколадный крем.

Выступающими из формы краями пленки накрываю поверхность десерта и ставлю десерт в холодильник на 3-4 часа, пока он хорошо не застынет. Торт готов.

Переворачиваю форму на тарелку и вынимаю торт. Аккуратно снимите пленку. Я крошу последние 2 батончика хлопьев, посыпаю крошкой верх торта, нарезаю и подаю. Столько, сколько осталось, храню в холодильнике, хорошо накрыв прозрачной пленкой.