Name: Трапсала с начинкой из голубого сыра и соусом из жареного перца
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 2 большие трапсалы, очищенные целиком, около 300-350 г. каждый; 40 гр. Коровье масло Лурпак; 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный; ½ желтого перца, нарезанного кубиками; 100 гр. Castello Danablu Датский голубой сыр, раскрошенный; 200 гр. твердая фета, раскрошенная; 200 гр. Моцарелла Арла, тертая; 2 веточки укропа, нарезанные; Листья от 2-3 веточек свежего тимьяна; 1 яйцо, слегка взбитое; Цедра ½ лимона; 2 чайные ложки суп из оливкового масла; Смесь свежемолотых перцев; соль; 500 гр. жареный перец Флорини из банки; 1-2 перца чили; 30 мл оливкового масла; 1 ч.л. сладкая паприка, сладкая; Соль, свежемолотый перец

Трапсала с начинкой из голубого сыра и соусом из жареного перца

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Гриль, Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Без глютена, Основное блюдо, Рыба Морепродукты

Prep Время 10 минут Время приготовления 9 минут Общее время 19 минут Сложность: Intermediate Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

выполнение

Видео

от On

Разогреваю духовку на гриле. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте перец и чеснок, посолите и жарьте, пока перец не станет мягким. Перелейте в миску и добавьте тертый сыр, яйцо, укроп, лимонную цедру и тимьян. Посыпьте большим количеством свежемолотого перца и хорошо перемешайте.
Заполняю отверстия большим количеством смеси (потому что сыры плавятся, заливаю доверху) и закрываю отверстие зубочисткой. Перекладываю трапсалу на противень, на котором поставила решетку, сбрызгиваю оливковым маслом и жарю 7-9 минут, один раз перевернув. Пока сыры не станут золотисто-коричневыми и не расплавятся.

Для соуса

Я сливаю перец с сока, помещаю его в кухонный комбайн и добавляю перец чили, оливковое масло, паприку, соль и перец. Разомните, пока все ингредиенты не соединятся, и разделите соус на две глубокие тарелки.
Достаю трапсалу из духовки, нарезаю толстыми кусочками и раскладываю по тарелкам. Я подаю немедленно.

Внимание

Д-Р ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС Предложение Дины Николау характеризуется разнообразием питательных веществ, таких как белки высокой биологической ценности, необходимые для укрепления мышечной системы, фосфор и витамин А для улучшения зрения, кальций и витамин D для укрепления иммунной системы. Также включены противовоспалительные жиры омега-3 и многочисленные антиоксидантные соединения, такие как витамины С и Е, бета-каротин, ликопин, селен и флавоноиды. Все вышеперечисленные нутриенты дополнительно обеспечивают удовлетворительную работу сердечно-сосудистой системы и эффективно способствуют профилактике различных тяжелых хронических дегенеративных заболеваний. Наконец, добавление в рецепт моцареллы, коровьего масла и датского голубого сыра повышает его показатели по кальцию и витаминам А и D. Замечательный и в то же время очень питательный рецепт!

Ключевые слова: фаршированный голубой сыр с жареным перечным соусом

Оцените этот рецепт:

Трапсала с начинкой из голубого сыра и соусом из жареного перца