Для томатного соуса

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Добавить натертый лук, соль и жарить 3-4 минуты. Я добавляю томатный соус, соль и перец и даю настояться 12-15 минут, пока не застынет. Добавляю петимези и, как только закипит, снимаю с огня и даю соусу полностью остыть.

Для белого крема

1. В миске взбейте сливочный сыр, йогурт и горчицу. Приправьте солью и перцем, добавьте лосось, перец, укроп и паприку и аккуратно перемешайте.

примерка

1. Продолговатую форму для торта застелите фольгой. Я беру тонкие ломтики лосося один за другим и аккуратно выкладываю их так, чтобы покрыть дно и бока.
   Сверху намажьте ¼ белого крема и накройте 2 ломтиками хлеба. Намазываю еще порцию белых сливок и еще 2 ломтика хлеба.

2. Я сливаю томатный соус и равномерно распределяю его повсюду. Снова накладываю порцию белых сливок и 2 ломтика хлеба. Наконец, я намазываю последнюю порцию сливок и «запечатываю» последними ломтиками хлеба. Плотно закрываю форму пленкой и ставлю террин на 5 часов в холодильник.

Обслуживание

1. Переворачиваю террин на длинной узкой тарелке и снимаю пленку. Украсьте икрой лосося, зернами граната и листьями свежей мяты.