Салат с киноа, чечевицей, овощами и сыром фета
ингредиенты
Для винегрета
выполнение
Для винегрета
-
В миске взбейте вилкой лимонный сок и цедру, кориандр, соль и перец. Я постепенно добавляю масло и взбиваю еще немного, пока оно не смешается с остальными ингредиентами.
Для салата
-
Киноа несколько раз промываю и кладу в кастрюлю. Добавляю 500 мл бульона и даю закипеть. Убавляю огонь и варю 15-18 минут, пока весь бульон не впитается. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
-
Параллельно промываю чечевицу и кладу в кастрюлю с остальным бульоном. Даю им покипеть 20-25 минут. Снять с огня, процедить и дать остыть.
-
В большой салатнице я смешиваю киноа с чечевицей. Добавляю огурец, черри, перец, лук и зелень. Добавьте сыр фета и приправьте солью и перцем. Полить заправкой из винегрета, хорошо перемешать и подавать.
Отзывы пользователей
Имеет прекрасный вкус!
Имеет прекрасный вкус!