1. В кастрюльку кладу отмеренную воду и лебеду. Довожу воду до кипения, убавляю огонь до нужного уровня, накрываю кастрюлю крышкой и даю киноа покипеть 15 минут. Снимаю кастрюлю с огня и оставляю накрытой, пока она не впитает всю воду и не остынет.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Я бросаю сосиски и обжариваю их, пока они не приобретут цвет. Я перекладываю сосиски на тарелку, застеленную впитывающей бумагой, и даю им стечь.

3. Я открываю кастрюлю с киноа, хорошо перемешиваю вилкой и выливаю в миску, где буду подавать.

4. Я добавляю сосиски, лук, помидоры черри и перец. Полить заправкой, хорошо перемешать и сразу же подавать.

Для винегрета

1. Я кладу петимези, горчицу, соль и свежемолотый перец в миску и хорошо перемешиваю вилкой. Я добавляю апельсиновый сок, оливковое масло и цедру и продолжаю перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.