В кастрюле или воке разогрейте 1 ложку сливочного и 1 ложку кунжутного масла и добавьте взбитые яйца. Я помешиваю деревянной ложкой, пока они не приготовятся, но не будут иметь вид скрэмбла.

Высыпаю яйца в тарелку и снова ставлю вок на огонь.

Оставшийся лурпак и оставшееся кунжутное масло ставлю нагреваться. Добавьте перец, лук, смешанные овощи и кукурузу, приправьте солью и перцем и жарьте 4-5 минут на сильном огне до мягкости.

Добавляю отварной рис и яйца. Приправить солью и перцем и сразу подавать.